Продукты, наиболее часто употребляемые туристами

Продукты, наиболее часто употребляемые туристами

Продукты	Калор. 100 г	Норма на человека в день, г	Химический состав 100 г			% усв.
Продукты	Калор. 100 г	Норма на человека в день, г	Белки	Жиры	Углев.	% усв.
Сухари черные		30—60	11,2	1,7
Сухари белые		40—70
Галеты		40—70	9.7	—
Печенье		40—70
Баранки, сушки		40—70	8,6	0,5	56,8
Вафли		40—80		8,2
Сахар		80—120	—	—
Карамель	330*	20—50	0,5
Леденцы		20—50	—	—
Мед	318*	10—30	0,4	—
Халва	510*	30—60
Щербет или сливочное полено	420*	30—70	8,8	10,8
Орехи в шоколаде		20-40	4,8	32,2	54,3
Шоколад обыкновенный		30—70
Шоколад молочный	568*	30—70	5,8
Препарат для реабилитации спортсменов СП-11		30—50	28,5		38,7
Какао		10—30		17,5
Варенье, джем		10—50	0,3	—
Курага		40—70	3,2	—
Чернослив		40—70	3,4	—
Изюм	260*	20—40	2,5—61		—	—
Сухофрукты	235*	50—70
Орехи грецкие		20—30	13,6		11,7
Крупа:
гречневая		60—100
пшенная		60—80			69,3
манная		40—70		0,7
овсяная		40—70
рис		60—100	6,7	0,9
Горох		60—80
Чечевица		40—60	16,2		50,2
Рожки	333*	60—100	10,7	1,3	74,2
Хлопья картофельные		50—80	6,1	—	72,3
Супы сухие	320*	40—60

Тушенка говяжья	220*	50—100
Тушенка свиная	349*	50—100		32,2	—
Фарш колбасный	212*	50—80	15,2	15,7	2,8
Паштет печеночный		50—80
Мясо сублимированное		20—40			—
Антрекоты, прожаренные на жире	320*	75—120			_
Колбаса сырокопч.	431*	40—70			—
Корейка, грудинка сырокопченые		30—70			—
Сало		30—50	1,8		—
Жир свиной		—	—	93,7	—
Масло топленое		20—70	0,4		—
Масло сливочное		20—70	0,4	78,5	0,5
Сыр 50 % жирности	360*	30—70	26,8	27,3	—
Молоко сухое		15—40
Молоко сгушеное с сахаром		50—80
Смесь Бебимикс		50—70
Смесь Детолакт		15-^40
Творог сублимированный		30—50		—	—
Сливки сухие		15—40
Яичный порошок		10—50			__
Рыба консервированная в масле	220*	30—80	19,5	15,8	0,4
Рыба консервированная в томате	160*	50—80
шпроты		30—80	17,4	32,4	0,4
Печень трески		30—60
Вобла вяленая		—			—
Грибы сушеные	234*	20—30	0,2	2,6
"рибы свежие	20*	—	2,7	0,7	1,3
Лук репчатый		—		—
Картофель свежий		ЮО—400		—
Соус томатный	80*	20—40	4,3	—
Икра овощная	143*	100—150
Соль поваренная	—		—	—	—	—
Хлеб черный	206*	100—200	5,7	1,3	43,3
Хлеб белый	236*	70—150

* Значения могут меняться в зависимости от сорта и качества продукта. Дневные нормы на человека в день даны для ориентировки.

Масса 1 штуки некоторых пищевых продуктов

Продукты	Масса, г
Сухари черные самодельные	15—20
Сушки простые
Сухари сливочные	10—20****
Сахар-рафинад прессованный («нерастворимый»)	7,4*
Сахар в форме кирпичиков	6**
Сахар в форме кубиков	5,5***
Карамель с начинкой	8—9
Карамель Театральная
Конфеты шоколадные
Батончики
Ирис
Пастила
Печенье овсяное	15—20****
Галеты
Пряники
Вафли в пачках
Печенье в пачках