Продукты, наиболее часто употребляемые туристами

1 2

Продукты, наиболее часто употребляемые туристами

Продукты

Калор. 100 г

Норма на человека в день, г

Химический состав 100 г

% усв.

Белки

Жиры

Углев.

Сухари черные

30—60

11,2

1,7

Сухари белые

40—70

Галеты

40—70

9.7

—

Печенье

40—70

Баранки, сушки

40—70

8,6

0,5

56,8

Вафли

40—80

8,2

Сахар

80—120

—

Карамель

330*

20—50

0,5

Леденцы

20—50

—

Мед

318*

10—30

0,4

—

Халва

510*

30—60

Щербет или сливочное полено

420*

30—70

8,8

10,8

Орехи в шоколаде

20-40

4,8

32,2

54,3

Шоколад обыкновенный

30—70

Шоколад молочный

568*

30—70

5,8

Препарат для реабилитации спортсменов СП-11

30—50

28,5

38,7

Какао

10—30

17,5

Варенье, джем

10—50

0,3

—

Курага

40—70

3,2

—

Чернослив

40—70

3,4

—

Изюм

260*

20—40

2,5—61

—

Сухофрукты

235*

50—70

Орехи грецкие

20—30

13,6

11,7

Крупа:

гречневая

60—100

пшенная

60—80

69,3

манная

40—70

0,7

овсяная

40—70

рис

60—100

6,7

0,9

Горох

60—80

Чечевица

40—60

16,2

50,2

Рожки

333*

60—100

10,7

1,3

74,2

Хлопья картофельные

50—80

6,1

—

72,3

Супы сухие

320*

40—60

Тушенка говяжья

220*

50—100

Тушенка свиная

349*

50—100

32,2

—

Фарш колбасный

212*

50—80

15,2

15,7

2,8

Паштет печеночный

50—80

Мясо сублимированное

20—40

—

Антрекоты, прожаренные на жире

320*

75—120

Колбаса сырокопч.

431*

40—70

—

Корейка, грудинка сырокопченые

30—70

—

Сало

30—50

1,8

—

Жир свиной

—

93,7

—

Масло топленое

20—70

0,4

—

Масло сливочное

20—70

0,4

78,5

0,5

Сыр 50 % жирности

360*

30—70

26,8

27,3

—

Молоко сухое

15—40

Молоко сгушеное с сахаром

50—80

Смесь Бебимикс

50—70

Смесь Детолакт

15-^40

Творог сублимированный

30—50

—

Сливки сухие

15—40

Яичный порошок

10—50

Рыба консервированная в масле

220*

30—80

19,5

15,8

0,4

Рыба консервированная в томате

160*

50—80

шпроты

30—80

17,4

32,4

0,4

Печень трески

30—60

Вобла вяленая

—

Грибы сушеные

234*

20—30

0,2

2,6

"рибы свежие

20*

—

2,7

0,7

1,3

Лук репчатый

—

Картофель свежий

ЮО—400

—

Соус томатный

80*

20—40

4,3

—

Икра овощная

143*

100—150

Соль поваренная

—

Хлеб черный

206*

100—200

5,7

1,3

43,3

Хлеб белый

236*

70—150

* Значения могут меняться в зависимости от сорта и качества продукта. Дневные нормы на человека в день даны для ориентировки.

Масса 1 штуки некоторых пищевых продуктов

Продукты	Масса, г
Сухари черные самодельные	15—20
Сушки простые
Сухари сливочные	10—20****
Сахар-рафинад прессованный («нерастворимый»)	7,4*
Сахар в форме кирпичиков	6**
Сахар в форме кубиков	5,5***
Карамель с начинкой	8—9
Карамель Театральная
Конфеты шоколадные
Батончики
Ирис
Пастила
Печенье овсяное	15—20****
Галеты
Пряники
Вафли в пачках
Печенье в пачках