2014-02-17
402
4 порции
Греческая кухня
- цукини1штука
- баклажаны1штука
- перец сладкий красный1штука
- лук репчатый2головки
- шампиньоны100граммов
- майоран1/4пучка
- розмарин1/4пучка
- масло оливковое100миллилитров
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Способ приготовления:
- 1
- 2
- 3
1. Цуккини и баклажан нарежьте толстыми кружочками. Кружочки цуккини разрежьте на 4 части, баклажана — на 2.
2. Сладкий перец разрежьте пополам, удалите сердцевину с семенами. Подготовленный перец нарежьте крупными ломтиками. Головки лука разрежьте пополам.
3. Овощи и грибы, чередуя, нанижите на деревянные шпажки.
4. Подготовленные шпажки уложите в форму. У майорана и розмарина от стеблей отделите листики и мелко их порубите. Масло смешайте с солью, черным перцем, рубленой зеленью, полейте смесью овощи и грибы на шпажках и выдержите 1 час, накрыв форму пищевой пленкой.
5. Запекайте овощи 30 минут при 180 °С. За 10 минут до окончания приготовления включите функцию «гриль».
6. Шпажки с овощами уложите на блюдо и сразу подавайте.
