2014-02-09
3290
Включает по последним данным 4 семейства, из которых наиболее известны бобовые и истодовые.
Семейство бобовые — Fabaceae, или Leguminosae. Огромное семейство, объединяющее 17000-18000 видов и около 650 родов. Семейство принято делить на основе особенностей строения цветка на три подсемейства: цезальпиниевые - Mimosoideae, мимозовые - Caesalpinioideae, мотыльковые Papilionoideae, или Faboideae, которые иногда рассматривают в качестве самостоятельных семейств. Крупнейшее из них — подсемейство мотыльковые.
Среди бобовых известны почти все жизненные формы, исключая паразитов и эпифитов. На корнях значительной части бобовых имеются клубеньки, которые возникают как участки разрастания паренхимной ткани корней вследствие внедрения и эндогенного расселения азотфиксирующих бактерий рода ризобиум. Эти симбиотические бактерии способны фиксировать свободный атмосферный азот, который затем используется растением, улучшая плодородие почвы.
Листья бобовых сложные: перистосложные и дважды перистосложные. У некоторых травянистых бобовых, например, у гороха (Pisum), верхние доли листа превращаются в цепляющиеся усики, иногда роль листовой пластинки целиком переходит к листовидным прилистникам. Ксерофитные же виды австралийских пустынных акаций (Acacia) иногда полностью утрачивают листовые пластинки, функция которых переходит к уплощенным черешкам листьев - филлодиям. У основания черешков и черешочков бобовых часто имеются утолщения, которые благодаря изменению тургора приводят в движение листовую пластинку или только листочки. Из-за этого парноперистые листья многих бобовых на ночь складываются. А листочки мимозы стыдливой (Mimosa pudica) способны резко складываться и поникать даже от легкого прикосновения, вследствие мгновенной утраты тургора.
|
|
|
Соцветия бобовых очень разнообразны, чаще ботрические — кисти или метелки, реже головчатые кисти (клевер ~ Trifolium), изредка редуцированы до одного цветка.
Бобовые — перекрестноопыляемые растения, За редчайшим исключением, обоеполые цветки бобовых опыляются насекомыми (пчелами или шмелями); реже, у тропических бобовых, птицами и летучими мышами. Однакоиногда отмечается и самоопыление (например, у гороха).
Цветки чаще всего пятичленные, реже четырехчленные, обычно зигоморфные у представителей подсемейств мотыльковых и цезальпиниевых и актиноморфные — у мимозовых,
Чашечка из 5, реже 4 срастающихся чашелистиков. Лепестков 5 или 4. У венчика мотыльковых различают верхний, наружный по положению и обычно самый крупный лепесток - флаг, боковые лепестки – крылья, которые используются насекомыми в качестве посадочной площадки. Самые внутренние лепестки обычно срастаются вдоль нижнего края, образуя лодочку (сросшуюся часть лодочки называют килем), защищающую тычинки и пестик.
|
|
|
Венчик цезальпиниевых также более или менее зигоморфный, но верхний лепесток, гомологичный флагу, занимает внутреннее положение. У мимозовых все лепестки одинаковые.
Андроцей у всех бобовых состоит из 10 тычинок и может быть одно- и двубратсгвенным (9 тычинок сросшихся, одна свободная). Реже все тычинки свободные. У мимозовых тычинки часто расщепляются. Гинецей почти всегда монокарпный, с верхней завязью.
Примеры формул цветков:
Бобы конские – Vicia faba: ↑Ca(5) Co3+(2) A(10) G(1)
Плод - одно-, дву- или многосемянный боб, вскрывающийся по брюшному и спинному швам или невскрывающийся. Семена относительно крупные, с эндоспермом или без него, зародыш с хорошо развитыми семядолями.
Внешне плоды бобовых исключительно разнообразны, а по величине могут достигать 1,5 м в длину (виды тропического рода Entada). Ярко окрашенные семена ряда тропических видов бобовых разносятся птицами и другими животными эндозоохорно. А у земляного ореха, или арахиса (Arachis hypogaea), формирующаяся завязь погружается в почву на 8-10 см, где и развивается плод.
В семенах бобовых содержатся в качестве запасных веществ белок, а также крахмал и жирное масло, что определяет их большую пищевую и кормовую ценность. У значительного числа видов найдены алкалоиды, тритерпеновые гликозиды и другие БАВ.
Представители: самый большой по числу видов (около 2400) род цветковых растений — астрагал (Astragalus), клевер (Trifolium), акации (Aсасiа), мимозы (Mimosa), пищевые культуры мирового значения – бобовые – на 2 месте после злаков - соя (Glycine max), фасоль (Phaseoius vulgaris), маш (Vigna radiate), арахис, горох (Pisum sativum), нут (Cicer arietinum), чечевица (Lens culinaris), конские бобы (Vicia faba) и многие другие. Бобы отдельных видов, содержащих кислоты и сахара, употребляют в пищу как фрукты (средиземноморское рожковое дерево, тамаринд индийский). Велико кормовое значение бобовых (клевер, люцерна (Medicago), эспарцет (Onobrychis), люпин (Lupinus) и другие).
Тропические деревья из семейства бобовых, например, перикопсис, дальбергия, кампешевое дерево, сандал, дают ценную плотную и красивую древесину, окрашенную в различные тона. Некоторые бобовые содержат камедь, из натеков на стволах ряда африканских акаций получают гуммиарабик, употребляемый в качестве натурального клея. Есть ценные красильные растения: индигофера красильная (Indigofera tinctoria) дает индиго - лучший природный краситель синего цвета. Много декоративных представителей - древесная лиана глициниия (Wisteria), акация подбеленная (Acacia dealbata), неточно называемая мимозой, формы фасоли и душистого горошка (Lathyrus odoratus). Некоторые виды донников с высоким содержанием кумаринов используются для ароматизации пищевых продуктов и табака.
Многие бобовые ~ ценные лекарственные растения, например, солодки голая и уральская (Glycyrrhiza glabra и G. uralensis), корни и корневища которых содержат тритерпеновые сапонины и флавоноиды. Листья кассии остролистной и узколистной (Cassia acutifoiia и С. angustifolia) - «александрийский лист» — классическое слабительное средство. Софора японская (Styphnolobium japonicum) — промышленный источник получения флавоноида рутина, обладающего Р-витаминной активностью.
Семейство истодовые (Polygaláceae) (не порядок!) включает 15 родов и около 900 видов, широко распространенных в мире. Чаще это небольшие лиановидные кустарники, древесные лианы, невысокие деревья или травы, среди которых есть бесхлорофилльные сапрофиты и паразиты. В нашей стране истодовые представлены небольшими многолетними луговыми травами, относящимися к роду истод (Polýgala).
Ярко окрашенные зигоморфные цветки истодовыхсобраны в верхушечных или пазушных кистях, колосьях или метелках. Чашелистиков 4-5, они свободны, часто 2 внутренних чашелистика разрастаются в виде крыльев, которые выполняют роль лепестков и, оставаясь плотно сомкнутыми, защищают завязь в период ее развития. Лепестков может быть 3-5. Средний, нижний по положению, лепесток в виде глубокой, бахромчатой на верхушке лодочки охватывает тычинки и пестик. Два верхних лепестка свободны или прирастают к лодочке (называемой иногда килем). Тычинок обычно 8, они свободные или срастаются в трубку. Ценокарпный гинецей состоит из 2-3 плодолистиков, образует верхнюю завязь.
|
|
|
Плод — ценокарпий: коробочка, костянка или ореховидный, часто снабжен крылом. Семена часто имеют хохолок или сочные придатки, которые привлекают насекомых и птиц. Хозяйственное значение истодовых сравнительно невелико. Корневища некоторых дикорастущих истодов используют как эффективное отхаркивающее средство при заболеваниях дыхательных путей. Растения можно использовать в качестве миниатюрных декоративных в каменистых садах.
4. (Дополнительно) Порядок Букоцветные – Fagales
Порядок Буковцветные – Fagales - насчитывает 7-8 семейств; в России произрастают представители семейств буковые, березовые и ореховые. Ранее этот порядок относили к подклассу Гамамелидиды.
Семейство буковые (Fagaсеае) включает около 950 видов, относящихся к 8 родам. В странах СНГ известны 27 естественно произрастающих и культивируемых видов из 3 родов – дуб (Quercus), бук (Fagus), каштан (Castanea) [1]. Дуб обыкновенный (Quercus robur) образует широколиственные леса Европы. Распространены буковые в умеренной зоне северного полушарий и лишь немногие виды южных буков обитают южнее экватора. Буковые леса обычны в Предкавказье и Приморье.
Листья у буковых очередные, простые, кожистые, с рано опадающими прилистниками. Чаще однодомные растения. Цветки раздельнополые, обычно в сережковидных и головчатых тирсах, где парциальным соцветием являются дихазии. Отдельные женские дихазии окружены обычно чашевидной оберткой, или плюской. Околоцветник простой, невзрачный, из 4-7 долей. Тычинки свободные, их число обычно в 2 раза превышает число листочков околоцветника. Ценокарпный гинецей состоит из 3 плодолистиков, образующих 3-гнездную завязь, несущую в каждом гнезде 2 семязачатка, однакоиз всех семязачатков завязи развивается только один. Опыляются цветки почти всегда ветром.
|
|
|
Примеры формул цветков:
бук лесной (Fagus sylvatica): * ♂P(4-6) A8-12G0, * ♀ P6A0G(3)
Плод буковых — псевдомонокарпий, односемянный орех, полностью или частично окруженный одревесневающей плюской, называемый желудем. Распространяют желуди, главным образом, животные. Многие виды буковых доживают до 500 лет v более.
Плоды некоторых из них съедобны. Жареные и печеные плоды каштана настоящего (Castanea sativa) — общеизвестный деликатес. Кора и листья многих дубов богаты дубильными веществами, а галлы, образующиеся на листьях дуба красильного (Q. infectoria) при повреждении их личинками насекомых, служат источником медицинского танина. Дуб пробковый (Q. suber), распространенный в Западном Средиземноморье, дает высококачественную пробку. В медицине, помимо галлов, образующихся при повреждении листьев личинками насекомых, довольно широко используется кора дуба черешчатого.
Семейство березовые — Betulaceae. Семейство включает 6 родов и около 200 видов, распространенных почти исключительно в умеренных широтах северного полушария. В России на больших площадях произрастают виды березы (Betuia), ольхи (AInus), лещины (Córylus), в более южных районах – граба (Cárpinus). Виды березы и ольхи, особенно береза повислая и пушистая (В. pubescens), ольха серая (А. тсапа) и клейкая (A, glutinosa) — самые обычные древесные виды севера России. Отдельные виды берез, например, береза карликовая (Betuia папа), доминируют в кустарниковой тундре. Лишь немногие представители семейства заходят в высокогорья тропических широт Азии и Америки. Сорта лещины обыкновенная (Corylus avellana), дают орехи фундук.
Цветки мелкие, невзрачные, раздельнополые, но однодомные. Околоцветник простой, из 4 долей или отсутствует вовсе. Мужские цветки с 2-4 тычинками собраны в висячие сережковидные, а женские — в небольшие шишковидные тирсы. И женские, и мужские соцветия состоят из дихазиев. Прицветники женских цветков часто срастаются, образуя кроющую чешую дихазия. У лещин чешуи разрастаются в кожистую плюску, охватывающую плод. Гинецей псевдомонокарпный, состоит из 2 плодолистиков, образующих одногнездную завязь с длинными рыльцами. В завязи развивается только 1 семязачаток.
Примеры формул цветков:
береза повислая (Betula pendula): *♂ Р(2) А2 G0; * ♀ P0A0G(2)
Пыльца очень обильная и разносится ветром. Цветение часто очень раннее, нередко до распускания листьев, что способствует анемофилии (ветроопылению). Плод — псевдомонокарпий (орех), нередко с пленчатыми крыловидными выростами по бокам. Распространяются плоды ветром (анемохория), у лещины их растаскивают различные животные, запасающие орехи впрок. У представителей березовых найдено много фенольных соединений различных групп, терпеноиды, такие как бетулин – белое вещество, обуславливающее цвет бересты, обладающее противоопухолевой активностью. Соплодия ольхи используются в медицине в качестве вяжущего средства.
Большинство березовых дает качественную древесину, используемую в столярно-мебельном производстве, для различной переработки и как топливо. Почки и листья берез используют в медицине как бактерицидное и желчегонное средство, а бересту - для различных поделок. Популярны многие березовые в озеленении городов и садово-парковом хозяйстве.
Семейство ореховые (Juglandасеае) - включает 7 родов и около 60 видов, встречающихся в тропических, субтропических и умеренно теплых районах Евразии и Америки. К ореховым относится всем известный грецкий орех (Juglans regia), его нередко выращивают на юге Европейской России ради ценных плодов. На Дальнем Востоке встречается орех маньчжурский (J. mandshurica). Ореховые — листоладные деревья с крупными непарноперистосложными, часто ароматическими листьями. Соцветия – как у березовых. Околоцветник отсутствует или сильно редуцирован. Тычинок от 2 до 100. Псевдомонокарпный гинецей состоит из 2 плодолистиков. Односемянный плод— псевдомонокарпная костянка, с кожистым экзокарпием. Кроме ценных плодов, многие ореховые, особенно виды рода орех, дают ценную поделочную древесину, другие виды нередко выращивают как декоративные деревья садов и парков.
5. Порядок Мальпигиецве́тные ( Malpighiáles)
Порядок Мальпигиецве́тные ( Malpighiáles) — в системе классификации APG II объединяет 37 семейств, растения которых обитают повсеместно (Молочайные, Зверобойные, Льновые, Ивовые, Фиалковые, Старстоцветные, Клузиевые и др.).
Систематика порядка находится в стадии рассмотрения. В системе классификации Кронквиста (1981) семейства этого порядка разбросаны по разным порядкам,, многие из которых отнесены к подклассу Дилленииды.
Семейство зверобойные — Hypericaceae. Семейство включает 9 родов и свыше 400 видов и довольно близко (особенно его тропические роды) к чайным. Древесные представители семейства обитают в тропиках и отчасти в субтропиках. В зоне умеренного климата наибольшее значение приобретают травянистые формы и, прежде всего, представители рода зверобой (Hypericum).
Листья зверобойных супротивные простые, цельные, нередко с просвечивающими точками — вместилищами секрета, который имеет различный химический состав. Прилистники отсутствуют. Цветки обоеполые (у отечественных представителей), правильные, в щитковидных или пирамидальных тирсах. Околоцветник двойной, 5-членный, доли его свободные либо венчик или же чашечка при основании срастаются, В андроцее у зверобойных наружный круг тычинок отсутствует. Довольно часто тычинки внутреннего круга на очень ранних стадиях онтогенеза расщепляются, и в цветке мы наблюдаем полимерный андроцей, где тычинки срастаются при основании в 3-5 пучков. Гинецей ценокарпный, сросшийся из 3-5 плодолистиков, образующих 1-3-5-гнездную верхнюю завязь, содержащую много се-мязачатков. Столбики обычно свободные, в том же числе, что и плодолистики.
Пример формулы цветка:
Зверобой продырявленный (Hypericum perforatum) - * Ca(5)Co5A∞G(3)
Цветки опыляются насекомыми. Плод — ценокарпий: чаще всего вскрывающаяся коробочка или ягода, число семян различно, Эндосперм в семенах отсутствует, зародыш прямой, стойкими семядолями. Семена высыпаются из вскрывающихся коробочек или разносятся ветром. У представителей семейства найдены смолы, антраценпроизводные, флавоноиды и ксантоны.
Значительную медицинскую ценность представляют некоторые виды зверобоя: зверобой продырявленный и з. крапчатый (Н. maculatum). Трава, заготавливаемая от этих видов, — противовоспалительное средство. Животные эти растения обычно не поедают.
Семейство молочаиные — Euphorbiaceae. Молочайные — огромное семейство, включающее не менее 300 родов и, по меньшей мере, 7500 видов. В странах СНГ естественно произрастает около 220 видов, принадлежащих к 9 родам. Распространены молочайные почти повсеместно, за исключением приполярных тундр.
Наиболее многочисленны и разнообразны они в тропиках. Здесь молочайные представлены крупными деревьями, кустарниками, лианами, многолетними и однолетними травами, стеблевыми кактусовидными суккулентами и даже водными формами, например, южноамериканское свободно плавающее растение — филлантус плавучий (Phyllanthus fluitans). Во флоре России молочайные — это большей частью представители рода молочай (Euphorbia). Все они у нас многолетние, реже однолетние травы. Почти повсеместно от Балтийского моря до Тихоокеанского побережья встречается, например, молочай лозный (Е. virgata}. Молочай острый (Е. esula) и солнцегляд (Е. helioscopia) — обычнейшие сорняки полей. В тенистых лесах на западе России довольно обычен пролесник многолетний (Mercunalis perennis), а в Предкавказье и на Дальнем Востоке встречаются кустарничковые и кустарниковые представители семейства — андрахна круглолистная (Andrachne rotundifolia} и секуринега полукустарниковая (Securinega suffruticosa).
Для около трети молочайных характерен латекс (млечный сок), нередко биологически очень активный и даже ядовитый. Он накапливается в нечленистых или членистых млечниках, отдельных клетках или мешкообразных вместилищах, локализующихся во всех частях растений.
Листья молочайных простые или сложные и в этом случае всегда пальчатые, с прилистниками. Листо-расположение очередное, редко супротивное. Нередко у части тропических молочайных на нижней стороне листа, при основании пластинки, заметны две железки.
Цветки всегда раздельнополые, актиноморфные, обычно собранные в тирсы. Околоцветник может быть двойным, пятичленным или простым, либо, как у видов рода молочай, полностью редуцированным. У рода молочай общее соцветие, в конечном счете, также является тирсом, но очень специализированным. Парциальные же соцветия получили название циатиев (от греч. киатос — чаша). Циатии состоят обычно из одного женского цветка, окруженного 4-5 сильно редуцированными мужскими соцветиями, каждое из которых состоит из 1-10 цветков. Околоцветник у всех цветков молочаев сильно или даже полностью редуцирован, а срастающиеся прицветники мужских цветков образуют колокольчатый, часто ярко окрашенный бокальчик, привлекающий насекомых-опылителей. В целом же циатий выполняет функцию отдельного обоеполого цветка. Следует, однако, заметить, что среди молочайных много и ветроопыляемых представителей, цветки и соцветия которых невзрачны. Число тычинок в мужских цветках молочайных варьирует от одной до неопределенного количества. Нити их свободные или сросшиеся различным образом. Гинецей женского цветка ценокарпный, сросшийся обычно из 3 плодолистиков. Завязь трехгнездная, в каждом из гнезд содержится, по одному семя-зачатку. Столбиков 3, свободных или в той или иной степени сросшихся, у каждого столбика может быть несколько рылец.
Примеры формулцветков:
молочай-солнцегляд (Euphorbia helioscopia): ♂ — * P0 A1 G0; ♀ — * P0 A0 G(3).
Плод молочайных — дробная коробочка, или регма, при созревании распадающаяся на одногнездные части с остающейся в центре колонкой, Иногда такой плод, высыхая, растрескивается, энергично разбрасывая семена. В других случаях плод становится сочным, напоминая ягоду. Такие ягодовидные плоды могут быть съедобны, как, например, у южноазиатского филлантуса кислого (PhyHanthus acidus). Семена обычно довольно крупные, с обильным эн-доспермом и прямым зародышем.
Молочайные богаты различными продуктами вторичного метаболизма, которые наряду с крахмалом часто накапливаются в латексе. Найдены тритерпеноиды, антрахиноны, сапонины, алкалоиды разных типов. В семенах нередко содержится значительное количество жирного масла. В соке гевеи бразильской (Hevea brasiliensis) до 50 % каучука, а из красного сока некоторых тропических представителей рода кротон (Croton) получают смолу, так называемую драконову кровь, используемую при изготовлении натуральных лаков. Из семян тунга, или масляного дерева (Aleurites fordii), получают ценнейшие технические масла. Для получения подобных масел в странах с умеренным климатом выращивают в виде однолетней культуры клещевину (Ricinus communis) — невысокое дерево, происходящее из тропиков Африки. Из семян некоторых сортов этого растения извлекают касторовое масло, используемое в медицине. Пестролистные формы кодиеума (Codiaeum variegatum), превосходные декоративные растения тропиков, выращивают у нас в закрытом грунте. С этой же целью выращивают пуансетию, или молочай красивейший (Euphorbia pulcherrima), с ярко-красными верхушечными листьями, окружающими соцветие, а также многие безлистные кактусовидные молочаи. Важное пищевое растение тропиков — маниок, или кассава (Manihotesculenta), съедобные корневые клубни которого, по вкусу отдаленно напоминающие картофель, содержат до 30 % крахмала, достигая при этом 15 кг веса. Большинство же молочайных сильно ядовито, а сок этих растений может вызывать не только тяжелые отравления, но и сильные ожоги кожи.
Семейство ивовые — Salicaсеае. Семейство объединяет 400-420 древесных и кустарниковых видов, относящихся к трем родам: ива (Salix, 350-370 видов ), тополь (Рориlиs, 50-60 видов ) и чозения (Chosenia, 1 вид ). В странах СНГ встречается 210 видов ивовых, относящихся ко всем трем родам. Подавляющее большинство ивовых встречаются, главным образом, в умеренных и холодных областях северного полушария. Многие ивы (Salix) —- обычнейшие кустарники, реже небольшие деревья умеренной Евразии, проникая далеко в Арктику и высоко в горы, они принимают облик кустарничков. На юге России в поймах рек обычны леса из ивы белой, или ветлы (S. аlbа). Ближайшие родственники ив — тополя (Populus); их чаете используют для озеленения городов. Один из тополей — осина обыкновенная (Р. tremula) — важнейшая лесообразующая порода не севере России. Чаще других в городских посадках встречаются тополь лавролистный (Р. laurifoiia), душистый (Р. suaveolens), бальзамический (Р. balsamifera) и некоторые другие, большей частью сложного гибридного происхождения. На юге России е культуре распространены пирамидальные формы тополей афганского (Р. afganica) и черного, или осокоря (Р. nigra). На северо-востоке Азии, е том числе в Восточной Сибири и на Дальнем Востоке, по речным галечникам встречается и единственный представитель третьего рода ивовых—- чозения арбутолистная (Chosenia arbutifolia).
Ивовые — листопадные растения. Их листья простые, цельные, очередные, с прилистниками. Все ивовые двудомны, их сильно редуцированные цветки собраны в колосовидные или кистевидные опадающие ботриоидные соцветия, называемые обычно сережками. Предельно упрощенный бокальчатый околоцветник есть лишь у тополей. У ив околоцветника нет совсем и сохраняются лишь 1-3 маленьких нектарника.
Андроцей у ив состоит из 1-6 свободных тычинок, у тополей — из 6-40. Гинецей ценокарпный, сросшийся, у ив из 2, а у тополей из 2-4 плодолистиков. Завязь одногнездная со многими семязачатками. Столбик очень короткий, завершающийся двумя рыльцами, которые у тополей часто окрашены.
Примеры формул цветков: ива козья (Salix caprea): ♂ — * P0 A2 G0; ♀ — * P0A0 G(2).
Плод — ценокарпий: вскрывающаяся по швам коробочка. Семена многочисленные, относительно мелкие, без эндосперма, с прямым маленьким зародышем, снабженные хохолком из тонких волосков.
Известный тополиный пух — семена, вылетевшие из вскрывшихся коробочек.
Тополя — ветроопыляемые растения, у ив опыление часто осуществляется насекомыми, которых привлекает нектар, выделяемый мелкими нектарниками. Цветение обычно раннее, часто до распускания листьев. Семена разносятся ветром, всхожесть их быстро теряется.
У исследованных представителей ивовых найдены фенольные гликозиды, кроме того, встречаются флавоноиды. В коре содержатся дубильные вещества.
В некоторых местах древесина ивовых используется на топливо, Ивовые прутья — превосходный материал для плетения корзин. Из коры ив изготавливают дубитель для кож, правда, невысокого качества.
Ивы успешно используют для закрепления подвижных грунтов и берегов водоемов, а их побеги и листья служат кормом для диких и домашних травоядных животных.
Почки тополя черного (Р. nigra} применяют в научной медицине как противоревматическое средство.
Семейство клузиевые — С1и siaceae. К нему относятся в основном древесные растения. Тычинки в их цветках различным образом срастаются, а завязь обычно имеет цельное или лопастное, часто сидячее рыльце. Для большинства клюзиевых наряду с супротивными листьями очень характерно наличие в тканях белого, желтого или зеленоватого смолистого сока. В семействе много крупных деревьев, дающих качественную древесину, имеются кустарники и лианы-удушители.
Плоды у клюзиевых часто сочные. К ним относится один из замечательных тропических фруктов — мангустам (Garcinia mangostana), семена которого окружены сочной душистой белой мякотью очень приятного вкуса. Съедобны для человека также плоды клюзиевых из родов маммея (Маттеа), ридия (Rheedia), платония (Platonia) и некоторых других. Из семян многих представителей семейства получают технические и пищевые масла; смолы и камеди широко используют в народной медицине, а также как высококачественные красители.
Семейство фиалковых — Violaсеае. Семейство включает 29 родов объединяющих около 900 видов. В странах СНГ обитает 115 видов рода фиалка (Viola). Представители семейства распространены по всему миру. Это деревья (в тропиках), кустарники, лианы и травы. Листья фиалковых простые, очередные, с прилистниками. Цветки обоеполые, в кистях или одиночные, на цветоножках, выходящих из пазух листьев. У видов рода фиалка цветки зигоморфные, у прочих представителей семейства ~ актиноморфные. Околоцветник двойной, чашелистиков и лепестков по 5, свободных. У фиалок один из лепестков образует особый вырост, так называемый шпорец, в котором накапливается нектар, выделяемый основаниями двух нижних тычинок. Тычинок 5, различных по длине, свободных или частично объединенных нитями в короткий цилиндр, окружающий гинецей. Гинецей ценокарпный: 3 сросшихся плодолистика образуют верхнюю одногнездную завязь со многими семязачатками. Столбик один.
Пример формулы цветка: фиалка Ривиниуса (Viola riviniana) — ↑ Ca5 Co5 A5 G(3).
Плод ценокарпный: коробочка, вскрывающаяся тремя створками. Многочисленные мелкие семена с эндоспермом и прямым зародышем. Фиалки — насекомоопыляемые растения; венчики ряда видов имеют характерные метки — штрихи, указывающие на положение нектара. Однако чаще встречается клейстогамия, т. е. самоопыление внутри невскрывшихся цветков (бутонов). Семена разбрасываются в момент раскрывания коробочки и часто затем разносятся муравьями (мирмекохория). У изученных фиалковых найдены эфирные масла, флавоноиды (в том числе ан-тоцианы) и каротиноиды.
Среди фиалковых относительно немного ценных растений. Во Франции фиалка душистая (V. odorata} выращивается для получения эфирного масла, используемого в парфюмерии. Некоторые виды декоративны, в том числе, так называемые "анютины глазки» (V. х wittrockiana). Фиалки полевая (V. Arvensis) и трехцветная (V. tricolor) находят применение в отечественной научной медицине.
Семейство страстоцветные ( Passifloraceae). Включает 16 родов и до 600 видов, встречающихся большей частью в тропической Америке и Африке. У нас же оно известно в основном по страстоцвету голубому (Passiflora caerulea), или пассифлоре, — комнатному или оранжерейному декоративному лазающему растению. Выращивают в декоративных целях и некоторые другие виды этого рода. Цветки страстоцветов удивительны и неповторимы из-за своеобразного строения тычинок, долей рыльца, вынесенной на гинофоре завязи и часто двойной, сильно рассеченной по краю, крупной колонки при наличии двух кругов крупных сегментов околоцветника. Их несколько странное название «цветки страстей Господних» было дано ранними миссионерами, в религиозном сознании которых отдельные органы необычного цветка были образно отождествлены с орудиями пыток Иисуса Христа. На самом же деле крупный, ярко окрашенный и очень нарядный цветок страстоцветов отнюдь не производит зловещего впечатления, а напоминает скорее пышный державный орден. Недаром его называли еще кавалерской звездой. Плоды страстоцветов съедобного (Р. edulis) и язычкового (Р. ligulans) съедобны.
Семейство льновые — Linaсеае. Семейство льновые объединяет 6 родов и около 250 видов.Льновые широко распространены по земному шару, но более обычны в умеренных и субтропических областях. Чаще всего это травы. Листья льновых простые, очередные, цельные. Цветки 5-членные, правильные, обоеполые, в верхушечных цимоидных соцветиях. Околоцветник двойной, чашечка из 5 свободных чашелистиков. Лепестков 5, свободных, Андроцей состоит из одного или двух кругов; в первом случае имеется 5, во втором — 10 свободных тычинок. Основания тычинок часто несколько расширены и объединены в кольцо. Между нормально развитыми тычинками в однокруговом андроцее нередко заметны мелкие стаминодии. Гинецей ценокарпный, сросшийся из 5 плодолистиков и образующий верхнюю, отчасти или полностью разделенную на гнезда завязь. Плацентация осевая; в каждом гнезде по 1-2 семязачатка, Столбиков обычно 5, свободных. Характерна гетеростилия.
Плод — ценокарпий: чаще всего вскрывающаяся коробочка. Семена с прямым зародышем, окруженным эндоспермом. Нередко наружный ряд клеток семенной кожуры (спермодермы) содержит слизь, которая способствует распространению семян. У представителей семейства найдены цианогенные гликозиды, ди- и тритерпеноиды. Семена содержат жирное масло и полисахариды (в виде слизи).
Наиболее ценное для человека растение семейства — лен обыкновенный (Linum usitatissimum). Это одно из древнейших культурных растений, неизвестное в диком виде. По-видимому, культура льна возникла независимо в северной Индии и в Средиземноморье. Известны три группы сортов: льны-долгунцы, льны-кудряши и промежуточные по своимпризнакам льны-межеумки. Масличные сорта (кудряши и межеумки) выращивают преимущественно к югу от 55° с. ш,; наибольшие посевные площади их в Индии. Прядильные сорта (долгунцы) размещены почти исключительно в Европе, главным образом в нечерноземных областях СНГ.
Некоторые виды, например лен крупноцветковый (L. grandifiorum), разводят как декоративные растения. В медицине применяются прежде всего семена льна обыкновенного как обволакивающее средство, а из жирного масла получают некоторые антисклеротические препараты.
[1] Ко́нский кашта́н, или жёлудник или эскулус (Aésculus) — род растений семейства Сапиндовые (Sapindaceae)., порядок Сапиндоцветные (Aésculus hippocástanum).
