Обмен J

Обмен Mn.

Обмен Fe.

Обмен Р.

Обмен Са.

Обмен Cl.

Обмен К.

Обмен Na.

Na участвует в процессах возбуждения нервных и мыщечных клеток. Поддерживает тонус сосудов, осмотическое давление в крови и других жидкостях организма, участвующих в регуляции водного обмена. Содержание Na в организме составляет 0,2% от веса тела. Он поступает в организм в виде хлористого натрия(Mg-Cl). Выделения Na происходит с мочой, с потом.

К играет важную роль в процессе нервного и мышечного возбуждения в нормальной деятельности сердца, в регуляции кислотности желудочного сока. В организме К содержится 0,22-0.23% от массы тела. В организм человека поступает около 2-3 грамм К в сутки. Выделяется он с мочой.

Сl поддерживает нормальную реакцию внутренней среды организма. Регулируют водно-солевой обмен. Его содержится в организме -0,16% от массы тела. Выделение Cl происходит с мочой, с калом, с потом.

Са- в основном входит в состав костной ткани, играет большую роль в процессах возбуждения и сокращения мышц скелетные и мышцы сердца. Са принимает участие в процессах свертывания крови. Среднее содержание Са в организме 1,4% от массы тела. 98% этого количества- в костях. Для отложения Са в костях необходимо, чтобы организм получал достаточное количество Р. Наилучшее соотношение Са и Р имеется в молоке. При отсутствии витамина Д(рахит)., при недостатке гормона околощитовидной железы(тетания) кальциевый обмен нарушен и Са избыточного выводится из организма с мочой и калом.

Роль Р велика в фосформировании углеводов и в механизме мышечного сокращения. Р входи в состав АДФ. АДФ- главный источник в организме энергии. В большом количестве Р содержится в костях.

Fe входит в состав гемоглобина. Коцентрация Fe в организме 0,005-0,006% от массы тела. Из других соединений Fe- надо отмет – ферритин – белок, содержащийся в печени, селезенке. Fe в ферритине запасное, использование для синтеза гена.

Mn-один из микроэлементов, он оказывается большое влияние на процесс роста, кроветворения, половое созревание и т.д.

J-микроэлемент, необходим для синтеза гормонов щитовидной железа- тирозина,тироксина.

При обычной температуре и обычной влажности среды, суточный водный баланс взрослого человека 2,2-2,8литра. Организм теряет в сутки:

1,5 л. С мочой

400-600мл. спотом

350-400мл. с выдыхаемым воздухом

100-150 мл. с калом

Потери воды покрываются за счет выпитой воды(1,5л), воды входящей в состав пищи 600-900мл.и воды обретенной клетках в результате окислительных процессов 300-400мл. при высокой температуре с усиленной потерей Н2О, увеличивается и суточная потребность. Потребность в воде увеличивается после приема соленой пищи и возникает ощущения жажды.