2014-10-30
656
| №№ п.п. | Дисциплины | Знать | Уметь |
| 1. | Предыдущие дисциплины | ||
| - Общая химия - Биохим мия - Нормальная физиология | - Химический состав воды - Биохимическое значение компонентов - Физиологическое значение воды | - Определить ВМИ в химических соединений в воде. Провести гигиеническую оценку качества питьевой воды, согласно сан.гиг. нормативов | |
| 2. | Следующие дисциплины | ||
| - Инфекционные заболевания | - Роль воды в распространении инфекционных заболеваний | Провести гигиеническую оценку качества питьевой воды, согласно сан.гиг. нормативов | |
| 3. | Внутрипредметная интеграция | ||
| · Гигиена питания · Гигиена труда · ГДП · Воинская гигиена | - Физиологическое значение воды - Роль воды в распространении инфекционных заболеваний | определить ВМИ в химических соединений в воде. Провести гигиеническую оценку качества питьевой воды, согласно сан.гиг. нормативов | |
Содержание темы.
Физиолого-гигиеническое значение воды. дегидратация
|
|
|
Содержание воды в организме человека составляет 60% массы его веса. Организм постоянно теряет ок-сидационную воду различными путями:
1) с воздухом через легкие (1 м3 воздуха содержит в среднем 8-9 г воды);
2) через почки и кожу.
В целом человек за сутки теряет до 4 л воды. Природные потери воды должны быть компенсированы введением определенного количества воды извне. Если потери не эквивалентны введению, в организме наступает дегидратация.
Недостаток даже 10% воды может значительно ухудшить состояние, а увеличение степени дегидратации до 20% может приводить к нарушению жизненных функций и к смерти. Дегидратация более опасна для организма, чем голодание. Без пищи человек может прожить 1 месяц, а без воды - до 3 суток.
Регуляция водного обмена осуществляется с помощью центральной нервной системы (ЦНС) и находится в ведении пищевого центра и центра жажды.
В основе возникновения чувства жажды лежит, видимо, изменение физико-химического состава крови и тканей, в которых происходят нарушения осмотического давления вследствие недостатка в них воды, что приводит к нарушению отделов ЦНС.
Нормы водопотребления определяются:
1) качеством воды;
2) по характеру водоснабжения;
3) состоянием организма;
4) по характеру окружающей среды, и в первую очередь температурно-влажностным режимом;
5) по характеру работы.
