Поверхностные структуры клеток

На поверхности клеток одноклеточных и многоклеточных организмов образуются разнообразные структуры, обеспечивающие соединение клеток друг с другом. Некоторые из этих структур формируются на поверхности эпителиальных клеток (эпителий кишечника, извитые канальцы почек и др.), это выросты цитоплазмы - микроворсинки. На свободной поверхности эпителиальной клетки насчитываются сотни и тысячи микроворсинок, увеличивающих во много раз клеточную поверхность и количество проходящих через мембрану веществ. Кроме того, микроворсинки содержат ряд ферментов, вероятно, "участвующих в переваривании веществ, подлежащих всасыванию.

В тканях и органах многоклеточных организмов клетки прочно соединены друг с другом. Клетки многих тканей соединены между собой за счет тончайших прослоек "цементирующего" вещества, содержащего белки, углеводы. Цитоплазматическая мембрана некоторых клеток имеет складчатую поверхность, которая обусловливает вхождение выступов одной клетки в углубления другой.

Исследования оболочек растительных клеток показало наличие в них мостиков, соединяющих соседние клетки. Эти мостики называют плазмодесмами. Установлено, что наличие плазмодесм обеспечивает свободную циркуляцию жидкости, необходимой для поддержания осмотического дав­ления (тургора), а также проникновение из клетки в клетку растворов крупных молекул.

Основное вещество цитоплазмы, называемое также гиалоплазмой, или матриксом, представляет собой полужидкую среду клетки, в которой располагаются ядро и все органоиды. Под электронным микроскопом вся гиалоплазма, располагающаяся между органоидами, имеет мелкозернистую структуру. В ее состав входят различные химические соединения, в том числе и ферменты, то свидетельствует о ее роли в биохимической деятельности клетки.

Важнейшая роль гиалоплазмы заключается в том, что эта полужидкая среда объединяет все клеточные структуры и обеспечивает их химическое взаимодействие друг с другом. Через гиалоплазму происходит диффузия различных веществ, растворенных в воде, которые поступают в клетку и выводятся из нее. Сюда же поступают твердые и жидкие частицы путем фагоцитоза и пиноцитоза.