1 Тихомиров К.В., Сергеенко Э С. Теплотехника, тешюгазоснабже-
ние и вентиляция.-М: Стройиздат, 1991
,
2 Внутренние санитарно-технические устройства: Справочник про
ектировщика /Под ред. И. Г. Староверова. - М.: Стройиздат, 1990 г.
3 Бромлей М.Ф., Щеглов В.П. Проектирование отопления и вентиляции. - М: Стройиздат, 1965.
Теплогазоснабжение и вентиляция
Составитель: Шепидько Михаил Алексеевич
Редактор В.О. Бабенко
Подписано в печать Формат 60x84/16
Бумага оберточная № 1 Офсетная печать
Печ. л. 20 Изд. №302
Усл. печ. л. 2,9 Тираж 125 экз.
Уч.-изд. л 1,8. Цена 9 руб. Заказ №
Лиц. ИД№ 02586 от 18.08.2000
Кубанский государственный технологический университет
350072, Краснодар, ул. Московская, 2-а
Лиц. ПД№ 10-47020 от 11.09.2000
Типография КубГТУ. 350058, Краснодар, ул. Старокубанская, 88/4.
ГОУ ВПО Тюменская государственная медицинская академия
Министерства здравоохранения Российской Федерации
Кафедра биологической химии
Практическое пособие по биологической химии
для студентов лечебного и педиатрического факультетов
(часть I, занятия 1- 9)
Тюмень - 2009
Практическое пособие по биологической химии для студентов лечебного и педиатрического факультетов (часть I).
Авторы: Бышевский А.Ш., Леонова О.Ф., Тажудинова С.И.,
ГОУ ВПО Тюменская государственная медицинская академия
Министерства здравоохранения России. Тюмень, 2005.
Учебно-методическое пособие утверждено и рекомендовано к тиражированию Центральным координационно-методическим советом Тюменской Государственной медицинской академии, протокол № 7 от 10 июня 2004 г.
Рекомендуемые пособия:
Биохимия. Под редакцией чл.-корр. РАН, профессора Северина Е.С., Москва: ГОЭТАР-МЕД. – 2003
1. Березин Т.Г., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. М.: Медицина. – 1998.
2. Николаев А.Я. Биологическая химия. М.: Высшая школа. – 1998.
3. Бышевский А.Ш., Терсенов О.А.. Биохимия для врача. Екатеринбург: Уральский рабочий. - 1994
4. Конспекты лекций
Дополнительная литература:
1. Строев Е.А. Биологическая химия. М.: Медицина. – 1986
2. Уайт А., Хендлер Ф., Смит Э.И. и др. Основы биохимии (тома 1, 2 и 3). М.: Мир. – 1981.
3. Мари Р., Геннер Д., Мейес П., Родуэн В. Биохимия человека (тома 1, 2). М.: Мир. - 1993
Тема «Строение и функции белков» (занятия 1- 4)
Цель: получить представление о белках - соединениях, являющихся приоритетными и обязательными структурно-функциональным компонентами клетки, изучить их строение (аминокислотный состав, уровни пространственной организации, виды химических связей, поддерживающих структуру) и функции, определяющие важную роль белков в животных организмах.
Значение темы. Белки – неотъемлемый компонент живых организмов - играют ведущую роль в формировании и функционировании минимальной структуры живого – клетки, а также неклеточных образований в организмах. Приоритетное место белков в живых системах определяется многообразием их биологических функций, обусловленным в свою очередь многообразием и уникальностью структуры белковых молекул. В основе многообразия и уникальности белков лежат различия в их аминокислотном составе и последовательности (секвенции) протеиногенных аминокислот, общее число которых сравнительно невелико.
Существенно для медицинской науки то, что нарушения оптимального соотношения белков (аминокислот) в рационе питания, нарушения белкового обмена или обмена отдельных аминокислот лежат в основе многих патологических состояний. Это связано с тем, что белки выполняют в клетке ключевые функции (пластическую, транспортную, каталитическую, гормональную, защитную и энергетическую). Изменения в аминокислотном составе белковых молекул, а, следовательно, и в пространственной организации синтезируемых клеткой белков являются нередкой причиной нарушения обменных процессов.