Учебно-методическое издание
Пальчук М.И. Организация обслуживания в заведениях ресторанного хозяйства: Методические рекомендации по выполнению курсовых работ. – Симферополь: СВПУРСТ, 2013. – 50 с.
© Авторская школа; руководитель канд, пед. наук, доцент Пальчук М.И.
Информационно-консультационный библиотечный центр
КРПТУЗ «Симферопольское высшее профессиональное училище
ресторанного сервиса и туризма», 2013
_______________________________________________________________________________________
95000, г. Симферополь, ул. Дыбенко, 14
тел.: +38 (0652) 27-00-38, 600-378; факс: +38 (0652) 27-00-38
e-mail: svpurst@yandex.ua, svpurst@crimea.info
www.svpurst.crimea.ua