Экзаменационный билет № 19

1. Рассчитать скорость перколяции в каплях в минуту, если диаметр перколятора равен 6 см, высота слоя загруженного растительного сырья - 12 см, а в 1мл перколята

содержится 40 капель.

2. Установить соответствие!

Объект:

1. стеклодрот;

2. ампулы.

Способы мойки:

а) вакуумный;

б) ультразвуковой;

в) камерный;

г) пароконденсационный;

д) термический.

3. Указать, что обозначают, с точки зрения технологических характеристик, значения текучести:

- 30 г/сек;

- 8,6-12,0 г/сек;

- 6,6-8,5 г/сек;

- 3,0-6,5 г/сек;

- 2,0-3,0 г/сек;

- 1,0-2,0 г/сек.

4. Составить рабочую пропись для получения 250 мл 20 % раствора кофеина-бензоата натрия.