Вопрос 2(3)химия

Рутин – Rutinum Рутозид (МНН) (3-рутинозид кверцетина) Группа витамина Р, капилляроукрепляющее средство. Применяют для профилактики и лечения гипо- и авитаминоза Р, а также заболеваний, связанных с нарушением проницаемости сосудов и поражений капилляров. Входит в состав комплексных поливитаминных препаратов (компливит, ундевит и др.), а также в состав таблеток «Аскорутин» в сочетании с кислотой аскорбиновой.Содержится в листьях руты пахучей, в цветках софоры японской и др. Получают рутин из зеленой массы гречихи. 2.Рутин представляет собой зеленовато-желтый мелкокристаллический порошок без запаха. Практически нерастворим в воде, мало растворим в 95% спирте этиловом, растворим в растворах едких щелочей, так как содержит фе-нольные гидроксилы. По химической структуре рутин относится к гликозидам. Сахарная часть его молекулы — дисахарид - включает D-глюкозу и L-рамнозу. Агликоном является кверцетин. 3.Для испытания подлинности используют цветную реакцию с гидроксидом натрия, образуется желто-оранжевое окрашивание за счет образования халкона:

Фенольные гидроксилы обнаруживают цветной реакцией с хлоридом железа (III), появляется темно-зеленое окрашивание.Наличие глюкозы обнаруживают после кислотного гидролиза реактивом Фелинга. Образуется красный осадок оксида меди (I):

Цветные реакции используют для фотоколориметрического определения содержания рутина. Количественное определение рутина выполняют спектрофотометрическим методом при длине волны 362,5 нм. Расчет содержания проводят, используя удельный показатель поглощения рутина при этой длине волны, равный 325,5.

4. Специфической примесью, является кверцетин. Для определения его содержания в рутине на спектрофотометре измеряют оптическую плотность спиртового раствора рутина при длинах волн 375 и 362,5 нм и рассчитывают их отношение. Качественное обнаружение кверцетина проводят, используя радиальную бумажную хроматографию в 60% растворе уксусной ки­слоты. Проявляют сульфатом аммония и просматривают в УФ-свете при 360 нм. Допускается только одно пятно кверцетина.Примеси посторонних флавоноидов определяют методом ТСХ на пластинках Силуфол или Сорбфил в системе растворителей хлороформ — метанол - вода (52: 28: 6). В УФ-свете при 254 и 366 нм должно просматриваться одно пятно c R_f 0,6±0,l.