Задача 73

Дайте характеристику растительного источника теобромина (латинские названия растений, сырья, семейств).

• приведите примеры фармакопейных методик количественного определения алкалоидов в лекарственном растительном сырье.

Ответ:

Чай китайский - Thea sinensis L. родиной растения являются тропические и субтропические районы юго-восточной Азии Культивируется во влажных субтропиках СНГ.

Многолетний вечнозеленый кустарник высотой до 10 м отстоящими ветвями. Листья очередные, овальные или удлиненноовальные, короткочерешчатые, кожистые, гладкие, сверху 1емно-зеленые, снизу светло-зеленые Цветки белые, с желтовато-розовым оттенком, одиночные или по 2–4 вместе в пазухах листьев Плод – трехстворчатая деревянистая коробочка Семена округлые, темно-коричневатые, диаметром 10–13 мм Цветет с августа до поздней осени Плодоносит в октябре – декабре Родиной растения являются тропические и субтропические районы юго-восточной Азии Культивируется во влажных субтропиках СНГ.

Шоколадное дерево (дерево какао) - Theobroma cacao произрастает в подлеске тропических лесов Южной Америки, в бассейне рек Ориноко и Амазонки. Широко культивируется на юге Западной Африки (в Нигерии и Гане), Вест-Индии, Южной Америке, Океании.

Невысокое дерево, высотой 10-15 м. Листья крупные, цельнокрайные, вечнозелёные. Цветки мелкие, розовые, располагаются пучками непосредственно на стволе, толстых ветвях (явление каулифлории). Деревья начинают плодоносить на 3-4-й год, но наибольший урожай собирают на 8-10-й год. Плоды крупные продолговатые, в среднем 15-25 см длиной, сочные, с плотной кожурой, жёлтого или красно-жёлтого цвета. Семена в пяти гнёздах в количестве 50-60 штук, окружены розовой кисловато-сладкой мякотью.

Для каждого сырья разрабатывают индивидуальную методику определения содержания алкалоидов, которое включает стадии выделения, очистки и собственно количественное определение. Различают следующие методы собственно количественного определения:

· кислотно-основного титрования в неводных средах для всех форм алкалоидов (солей и оснований пахикарпина, тропановых алкалоидов, кокаина, платифиллина, сальсолина, морфина, резерпина, сферофизина, эфедрина и пр.);

· нейтрализации: а) прямое титрование алкалоидов-оснований раствором кислоты; б) обратное титрование избытка кислоты раствором щелочи;в) титрование солей алкалоидов в водно-спиртовой среде щелочью в присутствии фенолфталеина с добавлением или без добавления органического растворителя;г) прямое титрование алкалоидов раствором йода или другого комплексообразующего реактива, при взаимодействии с которым алкалоиды образуют нерастворимые соединения (кофеин, теобромин, теофиллин количественно можно определить по образованию нерастворимых солей, например полийодидов или нитратов);

· гравиметрии;

· методы, основанные на индивидуальных химических свойствах алкалоидов;

· физико-химические (фотометрия, полярография, полярометрия, спектрофотометрия и др.).