Переменные объявляются в любом месте кода. Объявление происходит следующим образом
Тип имя;
Примеры
int i;
int I,j,k;
double a;
double a=7.5;
Внимание C# различает большие и маленькие буквы.
Простейшие вычисления
private void button1_Click(object sender, EventArgs e)
{
double a, b, c;
a = Convert.ToDouble(textBox1.Text);
b = Convert.ToDouble(textBox2.Text);
c = a + b;
textBox3.Visible = true;
textBox3.Text = c.ToString();
}