Особенности технологии производства и их влияние на калькулирование себестоимости продукции
В состав швейного предприятия входят, как правило, закройный цех, несколько пошивочных цехов и специализированные цехи. Производственный цикл изготовления швейной продукции непродолжительный и объединяет ряд последовательных, связанных между собой операций: подготовку тканей и других материалов к производству, раскрой тканей и пошив изделий.
Подготовка тканей к производству включает их качественную сортировку (разбраковку), промер по длине и ширине и комплектование настилов для закройного цеха. Подбор определенной партии кусков ткани по ширине (комплектование настилов) делается на основании карты расчета материалов.
Одновременно с подборкой тканей материальный склад занимается комплектованием фурнитуры и меховых воротников.
В закройном цехе осуществляется раскрой тканей, полученных со склада комплектом на настил, проверка, маркировка, комплектование и сдача кроя в кладовую цеха.
Из закройного цеха крой поступает в пошивочные цехи в виде пачек, которые содержат детали для 10 — 30 и более изделий. Движение полуфабрикатов из закройного цеха до склада готовой продукции оформляется маршрутными листами. В пошивочных цехах осуществляется ряд производственных операций — от получения кроя и фурнитуры до приемки готовых изделий. Изделия, законченные обработкой, сдаются на склад готовой продукции в соответствии с маршрутными листами.
Изготовление швейных изделий относится к массовому производству.