Реактивы и оборудование: бензальдегид; гидросульфит натрия (насыщенный раствор; водяная баня.
В пробирку помещают 3 капли бензойного альдегида, добавляют 5 капель насыщенного раствора гидросульфита натрия и энергично встряхивают смесь. Образуются кристаллы гидросульфитного соединения.
Затем к смеси добавляют 6 капель воды и помещают пробирку в горячую водяную баню. Кристаллы быстр исчезают, в растворе появляются маслянистые капли ощущается характерный запах бензальдегида. Химизм процесса:
При нагревании в водном растворе гидросульфитное соединение легко разлагается на исходные вещества:
Сформулируйте вывод по работе.