Контроль успеваемости и качества подготовки студентов по учебной дисциплине включает текущий контроль успеваемости и промежуточную аттестацию.
Текущий контроль успеваемости проводится в ходе устного опроса во время лекций и семинаров, в ходе частных бесед со студентами, во время диалога со студентами при выборе тем курсовых работ, в процессе их написания и защиты.
Рубежный контроль имеет целью установить качество усвоения учебного материала. Проводится в форме тестированияпо следующим темам дисциплины: «Основные этапы развития менеджмента за рубежом и его использование в России», «Внутренняя и внешняя среда организации и сервиса и туризма и ее учет в налаживании взаимовыгодного сотрудничества», «Управление конфликтами и стрессами на предприятии сервиса и туризма» (См. раздел 5.3)
Промежуточная аттестация имеет целью определить степень достижения учебных целей дисциплины. Проводится в виде экзамена (итогового тестирования) и защиты курсовой работы.
Знания, полученные студентами при изучении данной дисциплины,
используются при написании выпускной квалификационной работы (список тем дипломных работ – см. Приложение 6.1), а также на междисциплинарном экзамене, принимаемом Государственной экзаменационной комиссией.