2015-03-22
785
Материалы и оборудование. Натуральный или гербарный материал по основным видам гороха.
Пояснение к заданию. В культуре встречается несколько видов гороха, из которых производственное значение имеют два: горох посевной и горох полевой, или пелюшка. Посевной горох используют главным образом как продовольственную культуру. Полевой горох возделывают для кормовых целей, а также используют как зеленое удобрение. Посевной горох может быть засорен пелюшкой, которая значительно снижает вкусовые качества гороха.
Эти виды гороха можно разделить на две группы: лущильную и сахарную, которые легко различаются по плодам. У лущильных форм створки бобов имеют кожистый пергаментный слой клеток, придающий им жесткость. В створках сахарного гороха такого слоя нет, они легко переламываются. Поэтому у лущильного гороха в пищу используют только семена, а у сахарного и недозрелые бобы. Последние отличаются нежностью, мясистостью и широко используются в пищевой и консервной промышленности.
|
|
|
Ход работы. Определить и описать основные виды гороха, пользуясь приведенным ниже ключом.
Ключ для определения основных видов гороха
| 1. | Листья зеленые с фиолетовыми (антоциановыми) пятнами на стебле и у основания прилистников …………………………………………………………………… | 2. |
| 0. | Листья зеленые без антоциана …………………………………………………………... | 00. |
| 2. | Цветки красно-фиолетовые ……………………………………………………………… | 3. |
| 00. | Цветки белые ………………………………………………………………………………… | 4. |
| 3. | Семена слабоугловатые или округлые, часто с вдавленностями; серые, бурые, коричневые, черные, часто с рисунком; диаметр семени 4-7 мм. Семенной рубчик овальный, коричневый или черный …………….горох полевой (пелюшка). | |
| 4. | Семена округлые и угловатые, гладкие или морщинистые; белые, желтые, розовые, зеленые; диаметр семени 4-9 мм. Семенной рубчик овальный, светлый, реже темный …………………………………………………………….горох посевной. |
Задание 5. Ознакомление с краткой характеристикой районированных
И перспективных сортов зерновых бобовых культур
Ход работы. Выписать из Государственного реестра сорта зерновых бобовых культур, допущенные к использованию в республике. Рассмотреть их хозяйственно-биологическую характеристику, обозначенную соответствующими кодами.
Задание 6. Агротехнический план возделывания зерновых
Бобовых культур
Ход работы.Заполнить таблицу«Агротехнический план возделывания зерновых бобовых культур»
| Культура | Система обработки почвы | Срок посева | Способ посева | Норма высева семян | Глубина заделки семян | Уход | Значение культуры | Примечание |
