Домашнее задание

16 17 18 19 20 21 22

1.Дать определение азотистого равновесия.

2.Перечислить гормоны, участвующие в регуляции белкового обмена.

3.Перечислить действие инсулина на углеводный обмен.

4.Перечислить основные методы определения основного обмена.

5.Перечислить условия определения основного обмена.

6.Назвать нормы энергетических затрат для различных групп населения.

Самостоятельная работа на занятии:

Задание	Объект	Программа действия	Ориентировочные основы действия
1.Расчёт азотистого баланса	Человек	Вычислить азотистый баланс по данным: принято за сутки 128,7 г. белка; выделено 17,6 азота с мочой, 0,3 г. с калом.	Для расчёта азотистого баланса необходимо знать количество поступившего азота с пищей и количество азота, выделенного с мочой и потом. Поскольку не весь азот усваивается организмом, а часть его теряется с калом, необходимо из количества принятого с пищей азота вычесть количество азота, содержащегося в кале. Кол-во поступившего с пищей азота определяется, зная, сколько белка поступило в организм, на том основании, что содержание азота в белке составляет в среднем 10% (1 г. азота содержится в 6,25 г. белка
2. Определение величины основного обмена по количеству поглощенного кислорода и выделенного углекислого газа.	Человек	Рассчитать обмен за сутки; если за 10 мин было поглощено 2,444 л.кислорода, выделено 2.132 л. углекислого газа.	Для решения задачи необходимо определить дыхательный коэффициент (отношение выделенного СО₂ и поглощенного О₂). По специальной таблице находят калорический эквивалент кислорода(кол-во тепла, освобож дающегося при потреблении 1л. кислорода), соответствующий данному дыхательному коэффициенту. Знать количество потреблённого кислорода за 1 мин. Калорический эквивалент кислорода умножают на кол-во поглощённого кислорода за 1 мин (10 мин) и за сутки.
3.Вычисление основного обмена по таблице Гарриса- Бенедикта.	Человек	Рассчитать основной обмен по данным пола, веса, роста, возраста для:1.Мужчина 69 лет, рост 160, вес 50кг. 2.Молодой человек 25 лет, рост-160, вес-50 кг 3.Мальчик 13лет, рост-160, вес-50 кг 4.Мальчик-3 года, рост -64, вес- 15 кг. 5.Для себя.	Для работы используются специальные таблицы Гарриса-Бенедикта для мужчин и женщин. Найти в таблице вес исследуемого, против него – число (например 892). Затем по вертикали найти рост и по горизонтали возраст и на их пересечении число, например 788. Сложив два найденных числа, получают основной обмен за сутки (892 + 788 = 1680)- таков нормальный основной обмен для испытуемого. По таблице определяют должный основной обмен для данного человека.
4. Определение процентного отклонения основного обмена по формуле Рида.		Вычислить % отклонения основного обмена от нормы для себя по формуле: ПО = 0,75(ЧП+ПДх0,74)- 72.	Данное определение основано на существовании взаимосвязи между артериальным давлением, частотой пульса и теплопродукцией организма. ПО - процент отклонения ЧП – частота пульса ПД – пульсовое давление, равное разности величины систолического и диастолического давления. Для работы необходимо определить артериальное давление и частоту пульса. Допустимым считается отклонение до +(-) 10% от нормы.

Вопросы для самоконтроля:

1.О чём можно судить по азотистому балансу?

2.Какие гормоны обладают анаболическим действием?

3.Какие гормоны понижают содержание углеводов в крови?

4.Какие гормоны обладают жиромобилизирующим действием?

5.От чего зависит должный основной обмен человека?

6.Какие факторы влияют на энергетический обмен?

7.Начём основана непрямая калориметрия?

8.О чём свидетельствует отклонение от должного основного обмена?

Тестовый контроль:

1.Является ли окисление белков, жиров и углеводов в тканях экзотермическим

процессом? 1) да 2) нет

2.В каком случае при потреблении 1 л кислорода в организме окисляется большее

число молекул вещества?

1) при окислении белков; 2) при окислении жиров; 3) при окислении углеводов.

3.В каком случае у человека будет наблюдаться отрицательный азотистый баланс?

1) при голодании; 2) в период роста 3) при беременности

4.Все ли белки, поступающие с пищей, участвуют в обменных процессах?

1) да 2) нет

5.Энергозатраты организма в условиях физиологического покоя в положении лёжа,

натощак, при температуре комфорта, составляют обмен:

1) рабочий 2) основной 3) энергии 4) веществ 5) валовый.

6. Общие (на протяжении суток) энергозатраты организма складываются из следующих компонентов:

1) основной обмен, рабочая прибавка 2) основной обмен, специфически–динамическое действие пищи 3) основной обмен, специфически - динамическое действие пищи, рабочая прибавка.

7.Энергозатраты организма в покое можно определить путём измерения:

1) ЧСС и АД 2) количества выделенного тепла 3) уровня глюкозы и свободных жир-

ных кислот в крови 4) поглощённого кислорода 5) выделенного углекислого газа

8.Дыхательный коэффициент отражает:

1) количество тепла, освобождаемое при окислении 1г вещества

2) количество тепла, освобождаемое при потреблении 1л кислорода

3) соотношение объёма выделенного СО₂ к объёму поглощенного кислорода

4) отношение объёма поглощённого кислорода к объёму выделенного СО₂.

9.Прямая калориметрия заключается в определении энергетических затрат по количеству:

1) потреблённого кислорода и выделенного СО₂

2) потреблённого кислорода

3) выделенного углекислого газа