Аминдер

1 2

R- N - біріншілік амин

N - алифатты амин

- N -ароматты амин

= N - аралас аминдер

R R R

NH екіншілік амин N үшіншілк амин

R R

Алифатты- аминдегі азот атомы пирамидальді құрылыс түзеді

.. R R

R- N- R N R

R..

Ароматтығы:

+HCl: C Cl

Оксоқосылыстар. Карбон қышқылдары.

1. Альдегидтер мен кетондар. Карбонил тобының электрондық құрылымы.

2. Нуклеофильді қосылу реакциясы.

3. Карбон қышқылдарының карбоксил тобының құрылысы.

4. Нуклеофильді орын басу реакциялары бағытына карбонил тобының әсері

5. Ацилфосфаттар, ацилферменттер А.

Органикалық қосылыстар –C карбонил тобымен байланысатын орын

басудың сипатына қарай: альдегидтер, кетондар, карбон қышқылы болып бөлінеді.

O O O

R- C R- C R- C

H R ОН

s - гибридпен №№№№ кабрбонл тобының көміртек атомы бір жазықтықта жатқан үш альфа байланыс және гибридттенген П байланысы нәтижесінде оттегі атомымен түзілген П байланыстан тұрады.

- C

ОН

Карбонил тобының нуклеофильді глобуласының жеңілденуіне әсерететін факторлар:

· Көміртек атомындағы б+ H тиімділігі

· Кеңістіктегі жеңілділігі

· Ортаның қышқылдық және негіздік қасиетіне байланысты

Мысалы су молекуласының қосылуы. Альдегид немесе кетондардың суға қосылуы.

R O R OH

C + C

R R OH

Альдальді қосу немесе кратон

O O OH O O

- C + H - C - C - - C - CH= OH- C

H H H H H

-R- C а) Н қозғалғыш

OH б) қышқыл №№№№

Химиялық қасиеттері:

O O

R- C N R- C

OH ON

Этирэфикация реакциясы:

O O

R- C + ROH R- C + O Эфир түзілуі

OН cпирт R ( - )

R- C күрделі эфир

-R- C тиоэфир

O O

-R- C NaOH R- C + OH

O ONa

Аццетилкофермент А зат алмасу процесінде маңызды рол атқарады. Карбон қышқылы реакция

О O

- С + - С + H

Гетерофункциональді қосылыстар.

Аминқышқылы. Белоктар.

Жоспар:

1. Аминоспирттер

2. Гидроксиқышқылдарының биологиялық рөлі

3. Аминқышқылының және гидрокси қышқылының химиялық қасиеттері. Лактон, лактам аминдерінің гидролизі. Элемендену реакциялары. Оксоқышқылдар декарбоксилдену реакциясы.

4. Аминқышқылдарының құрылысы, изомериясы, жіктелуі, химиялық қасиеттері, α- аминқышқылының биосинтетика түзіу жолдары. Пептидтердің түзілуі. Белок гидролизі.1, 2, 3, 4 структурасы.

5. Пептидтер, белок гидролизі.

Гетерофункционалды қосылыстар- құоамында әр түрлі топтар бар.

ОН

R NO- - - HCl- HO- - -

Аминоспирттер

Гидроксиқышқылы Амин қышқылы

жалпы фрагмент: жалпы фрагмент:

R- CH- COOH R- CH- COOH

Ағзада сүт қышқылы глюкозаның өніміне айналуынан пайда болатын гликолиз тез жұмыс жасуада оттектің жетіспеуінен бұлшықетте пайда болады, бұлшықеттің ауруына әкеп соғады.

Β гидрокси, β аминоқышқылына тән қасиет судың немесе амиактың ішкі молекулалық элеменденуі.

СО

- СН- ОН - СН= СНОН - СН- CH