Движущиеся части машин и механизмов на приводах конвейерных и ленточных транспортеров, лотков и контейнеров должны иметь ограждения, а напольные — трассы для перемещения контейнеров и тележек — специальные переходы над рельсовыми путями. Трассы тележек ограждаются легкосъемными щитами на расстоянии 20 мм от ближайшего рельса трассы со стороны, противоположной токопроводу. Тележки оснащаются блокировочными устройствами и тормозом для быстрой остановки.
Контейнеры, вагонетки и лотки для хлеба изготавливаются из облегченных материалов и приспособлены к санитарной обработке в машинах. Их кромки и ребра не должны быть острыми.
Сортировочные столы устанавливаются так, чтобы к ним удобно было подъезжать контейнерам и вагонеткам, и по всей окружности ограждаются бортом высотой не менее 80 мм. Максимальная скорость движения края стола - не более 0,2 м/с.
Ширина проезда в хлебохранилищах должна быть не менее величины диагонали вагонетки — 0,7 м. На каждой из сторон можно располагать четыре и более рядов вагонеток; ширина прохода между отдельными группами вагонеток - не менее 0,7 м. Передвигать вагонетки следует только впереди себя. Запрещается перемещать их за боковые стойки и отпускать до полного останова.
Полы в экспедиции и на погрузочной платформе должны находиться на одном уровне. Чтобы предупредить падение вагонеток, края платформы для погрузки изделий в автотранспорт выполняют из ограничительного бруска или металлических угольников. Высота платформы должна быть равной высоте пола кузова автомашины.
Посторонним лицам запрещается во время загрузки автомобилей находиться на погрузочной платформе.
Для предотвращения попадания в экспедицию холодного воздуха наружные дверные проемы оборудуются воздушно-тепловыми завесами. При санитарной обработке и сушке лотков теплоизоляция моечных и сушильных камер, баков для приготовления растворов должна обеспечивать температуру поверхности не выше 45 °С.
Персоналу моечного отделения запрещается работать без средств индивидуальной защиты.
Примечание: Строго соблюдать требования Инструкции по охране труда при работе на оборудовании хлебохранилищ и экспедиции.
Приложение №1