Аминокислоты

Аминокислотами называются азотосодержащие органические вещества молекулы, которых содержат карбоксильную группу – COOH и аминогруппу – NH₂.

CH₃ – COOH СH₃ – СH₂ – COOH

укс. кислота пропиновая кислота

NH₂ – CH₂ – COOH NH₂ – CH₂ – CH₂ – COOH

аминоукс. кислота β-аминопропиновая кислота

СР₃ – СР₂ – СР₂ – COOH

масляная кислота

α-аминомасляная кислота