Строение мышечного волокна

Мышечное волокно имеет оболочку – сарколемму, состоящую из:

− плазмолеммы,

− базальной мембраны и

− сети ретикулярных волокон

Ядра овальной формы, количеством несколько сот на 1 см длины, располагаются под сарколеммой. Средняя часть волокна заполнена миофибриллами (сократительный аппарат). Жидкая часть цитоплазмы волокна – саркоплазма, заполняет промежутки между миофибриллами и содержит белок – миоглобин (Рис 12). Между миофибриллами также располагается большое количество продольно ориентированных митохондрий (саркосом). Много гранул гликогена.

Рис. 12

4. Полоска Z

5. Диск А

6. Зона Н

8. Саркомер

В зависимости от соотношения миофибрилл и саркоплазмы, различают следующие виды мышц: белые и красные. В белых мышцах мало саркоплазмы, но много миофибрилл. Сокращения их быстрые, кратковременные; они быстро «утомляются». В красных мышцах много саркоплазмы и митохондрий, но меньше миофибрилл. Сокращения их медленные, но длительные; они медленно «утомляются». Примеры:

1. У домашних птиц грудные мышцы – белые, а мышцы ног – красные, по причине чего они не способны к длительному полету;

2. У диких птиц грудные мышцы – красные, благодаря чему они способны к длительному полету.

У человека промежуточный тип мышц, т.е. примерно одинаковые соотношения миофибрилл и саркоплазмы.