План:
2.1. Общие принципы гигиенического нормирования вредных веществ в пищевых продуктах
2.2. Методология риска опасностей загрязнения пищевых продуктов
2.3. Обеспечение контроля качества пищевых продуктов
Понятие и виды экспертизы пищевых продуктов