В колбу помещают 5 г костной ткани, приливают 25 мл 0,5%-ного раствора серной кислоты и оставляют на сутки. Неорганические вещества переходят в раствор. Вытяжку отфильтровывают.
Навеску в 0,5 г зуба помещают в колбу и добавляют 30 мл 10% раствора соляной кислоты, кипятят под тягой. Когда зуб полностью растворится, содержимое колбы охлаждают и отфильтровывают.
2. Открытие ионов кальция. К 2 мл вытяжки добавляют 3 - 4 капли насыщенного раствора оксалата аммония. Выпадает осадок оксалата кальция:
3. Открытие ионов магния. Оксалат кальция, полученный в предыдущем опыте, отделяют фильтрованием. К фильтрату добавляют 3-4 капли концентрированного раствора аммиака, выпадает осадок фосфата магний-аммония:
MgHPO4 + NH4OH ® MgNH4PO4¯ + H2O
4. Открытие фосфорной кислоты. К нескольким миллилитрам профильтрованной вытяжки прибавляют 5 - 6 капель молибденового реактива и нагревают до кипения. Медленно образуется желтый кристаллический осадок фосфоромолибдата аммония:
12 (NH4)2MoO4 + H3PO4 + 21 HNO3 ® (NH4)2PO4×12MoO3 + 21 NH4NO3 + 12 H2O
|
|
Контрольные вопросы
1. Какими соединениями представлены минеральные вещества костной ткани?
2. В чем различия биохимического состава дентина, цемента, эмали зубов?
3. Как связан рН слюны с состоянием зубной эмали?
4. Как сказывается недостаток и избыток фтора в питьевой воде на состоянии зубной эмали?
5. Какие гормоны влияют на обмен кальция и фосфора в костной и зубной ткани?
Литература
1. Березов, Т.Т. Биологическая химия. / Т.Т. Березов, Б.Ф. Коровкин. - М.: ОАО "Издательство "Медицина"", 2007. - 704 с.
2. Биохимия. / Под ред. Е.С. Северина. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2003. - 779 с.
3. Биохимия. Краткий курс с упражнениями и задачами. / Под ред. Е.С. Северина, А.Я. Николаева. - М.: ГЭОТАР-МЕД, 2001. - 448 с.
4. Зубаиров, Д.М. Руководство к лабораторным занятиям по биологической химии. / Д.М. Зубаиров, В.Н. Тимербаев, В.С. Давыдов. - М.: ГЭОТАР-Медиа, 2005. - 392 с.
5. Кушманова, О.Б. Руководство к лабораторным занятиям по биологической химии. / О.Б. Кушманова, Г.И. Ивченко. - М. - 1983.
6. Ленинджер, А. Основы биохимии / А. Ленинджер. - М., «Мир». - 1985.
7. Марри, Р. Биохимия человека. / Р. Марри, Д. Греннер, П. Мейес, В. Родуэлл. - Т. 1. - М.: Мир, 1993. - 384 с.
8. Марри, Р. Биохимия человека. / Р. Марри, Д. Греннер, П. Мейес, В. Родуэлл. - Т. 2. - М.: Мир, 1993. - 415 с.
9. Николаев, А.Я. Биологическая химия. / А.Я. Николаев. - М.: Медицинское информационное агентство, 2004. - 566 с.
10. Основы аналитической химии. / Под ред. Ю.А. Золотова. - Кн. 2. - М.: Высшая школа, 1996. - 461 с.
11. Справочник. Лабораторные методы исследования в клинике. / Под редакцией проф. В.В. Меньшикова. - М. Медицина. - 1987.
12. Филиппович, Ю.Б. Основы биохимии. / Ю.Б. Филиппович. - М.: Высшая школа, 1993. - 496 с.
|
|
13. Филиппович, Ю.Б. Упражнения и задачи по биологической химии. / Ю.Б. Филиппович, Г.А. Севастьянова, Л.И. Щеголева. - М.: Просвещение, 1986. - 144 с.
14. Филиппович, Ю.Б. Практикум по общей биохимии / Ю.Б. Филиппович и др. - Учеб. пособие. - М.: Просвещение, 1982.
15. Эллиот В, Эллиот Д. Биохимия и молекулярная биология. / В. Эллиот, Д. Эллиот. - М. - 1999.