Выбор темы выпускной квалификационной работы. Основная цель ВКР – определить подготовленность выпускника к самостоятельной работе на предприятиях индустрии питания

Основная цель ВКР – определить подготовленность выпускника к самостоятельной работе на предприятиях индустрии питания, в научно-исследовательских организациях, производственных, государственных структурах и других сферах деятельности в соответствии с полученными видами профессиональной деятельности.

ВКР должна представлять собой самостоятельное исследование, связанное с разработкой теоретических, опытно-конструкторских, прикладных (научно-производственных) задач направления подготовки или разработку конкретных творческих проблем.

Темы выпускных квалификационных работ разрабатываются профессорско-преподавательским составом выпускающей кафедры с учетом проблем и задач, стоящих перед отраслью, и требований технического прогресса. Кроме того, темы могут быть предложены студентами самостоятельно или приняты по заявке предприятий индустрии питания.

Тематика ВКР должна быть актуальной, соответствовать современному состоянию и перспективам развития науки, техники и организации производства и связана с видами будущей профессиональной деятельности: организационно-управленческой, производственно-технологической, научно-исследовательской и проектной. Это достигается сочетанием актуальности, современных приоритетных направлений развития системы индустрии питания и реальных задач потенциальных потребителей и работодателей.

Бакалаврам предоставляется право выбора темы ВКР. Бакалавр может предложить для ВКР свою тему с обоснованием целесообразности ее разработки.

Примерные темы выпускных квалификационных работ представлены в приложении 1.

Темы ВКР по представлению кафедры закрепляются за бакалавром к концу преддипломной практики. До начала преддипломной практики студент должен быть ориентирован о типе и специализации будущего проектируемого предприятия. После выбора темы бакалавр должен написать заявление о закреплении за ним темы выпускной квалификационной работы (приложение 2) и получить на кафедре титульный лист (приложение 3), бланк задания (приложение 4) и календарный план ВКР (приложение 5).

Следует иметь в виду, что формулировка темы ВКР (с указанием руководителя и консультантов по разделам) утверждается приказом ректора и изменению не подлежит.