Слюнные железы

В ротовой полости располагаются 3 пары больших слюнных желез.

Все большие железы имеют общий, сходный план строения. С поверхности железа покрыта капсулой, от которой идут трабекулы и делят железу на дольки. От трабекул в дольку идут нервы, сосуды, рыхлая соединительная ткань.

Различие больших слюнных желез состоит в строении концевых секреторных отделов, так как они вырабатывают секрет разного состава.

Глотка

Пищевые массы из полости рта через зев во время глотания попадают в глотку, а затем в пищевод. Воздух из полости носа через хоаны попадает в глотку, а затем в гортань. Таким образом, в глотке перекрещиваются дыхательный и пищеварительный пути.

Основу стенки глотки составляет фиброзная оболочка, которая является мягким скелетом глотки и прикрепляется к глоточному бугорку затылочной кости на основании черепа и медиальной пластинке крыловидного отростка клиновидной кости. Изнутри фиброзная оболочка выстлана слизистой. Снаружи от нее находятся мышцы глотки.

В полости глотки выделяют следующие части: носовая часть, ротовая часть и гортанная часть. В ротовую часть входят:

а) Зев – сообщает глотку с полостью рта,

б) Нёбно–язычная дуга и нёбно–глоточная дуга (ограничивают по бокам зев),

в) Небная миндалина (парная),

г) Язычная миндалина;

В гортанную часть входят:

а) Вход в гортань, через который глотка сообщается с гортанью,

б) Гортань,

в) Пищевод;

Глотка начинается от основания черепа и доходит до уровня VI шейного позвонка.

Пищевод

Из глотки пища по пищеводу поступает в желудок. Длина пищевода – 25 – 30 см. Стенка пищевода состоит из трех оболочек:

- слизистая – внутренняя, имеет продольные складки, что способствует продвижению пищи по пищеводу;

- мышечная – средняя, состоит из двух слоев: наружный – продольный и внутренний – циркулярный. В верхней трети пищевода мышечная оболочка представлена скелетной мускулатурой, в средней трети появляется гладкая мускулатура, в нижней трети – только гладкая мускулатура;

- соединительнотканная оболочка – наружная. Брюшная часть пищеводы покрыта снаружи серозной оболочкой, являющейся висцеральным листком брюшины.