Подача сред к разливочному устройству

При постоянном вращения верхней части блока розлива необходимо постоянно подавать среды, а следовательно, и отводить их. К ним относятся:

· подача разливаемого продукта, то есть пива или других напитков снизу;

· подача газа для создания противодавления, то есть СО₂;

· подача сжатого воздуха;

· подача пара (в случае необходимости);

· отвод воздуха для получения вакуума (в случае надобности);

· трубопровод для возврата растворов CIP и другие среды.

Эти среды должны подаваться по жестким трубопроводам через распределитель (11), который расположен в центре разливочного автомата, поскольку подвижные шланговые соединения невозможны из-за вращения.

Подача осуществляется при помощи распределителя сред (рис. 5.21), который неподвижно установлен в центре кольцевого расходного резервуара. Уровень напитка в расходном резервуаре регулируется двумя поплавками. Чтобы избежать смешивания различных сред в распределителе, применяют:

· особо износостойкие уплотнители с упрочненной поверхностью;

· специальные уплотнения с повышенным сроком службы, чтобы даже в экстремальных условиях обеспечить надежную защиту от смешивания сред.