Отсутствие общей ответственности является препятствием для оптимизации работы установки и получения преимуществ от применения «ноу-хау»

Если за функциональность установки никто не несет полной ответственности, то ни у кого и не возникает желания приложить какие-либо усилия по оптимизации ее работы. В конечном итоге установка будет работать, однако практический опыт никого не учит, чтобы в следующий раз все сделать лучше. Итак, для действительно успешной автоматизации пивоваренного производства функциональный план так же обязателен, как и функциональная схема. При составлении функционального плана могут стать очевидными проблемы, которые на стадии разработки функциональной схемы не были осознаны. В данном случае можно посоветовать, чтобы за составление этих двух документов отвечало одно и то же лицо или одна и та же группа разработчиков, которые, опираясь на свои знания, были бы творчески независимыми в поиске тех или иных решений и при этом подошли бы критически как к разработке функциональной схемы, так и к составлению и оптимизации функционального плана.

Для выполнения этой задачи можно предложить инженера, занимающегося вопросами интеграции производственного процесса, который мог бы идеально выполнять функцию посредника между лицом, ответственным за технологические вопросы, и инженером по КИПиА.

Существенную пользу от трудоемкого составления функционального плана можно извлечь только в том случае, если лица, ответственные за технологические вопросы, включая пивоваров, изучат составленный функциональный план и функциональные схемы и согласуют их с инженером по интеграции производственного процесса.

В этом случае большая часть времени и затрат окупится в результате экономии затрат на программирование, а остальная часть - за счет экономии на доработках при запуске в производство, оптимизации и техническом обслуживании установки.

11.3.1.2. Полезность функционального плана для пивоваров, ответственных за данный участок (отделение, цех)

Для «штурмана» установки функциональный план и функциональная схема являются такими же ценными документами, как для автослесаря-любителя - руководство по ремонту автомобиля. Совсем не обязательно, чтобы у пивовара выработалось чувство, что в случае появления неисправностей он в состоянии самостоятельно привести установку в порядок, важно, чтобы он умел выявлять, оценивать отклонения от заданного режима и давать команду на их устранение.

Заданный режим однозначно описывается только в функциональном плане.

Еще одна полезная черта функционального плана, которую трудно переоценить, - четкое документирование всех предохранительных устройств, работа которых запрограммирована в системе управления. Подобные предохранительные устройства иногда «мешают» бесперебойной эксплуатации, и их без раздумий устраняют, не сознавая при этом возникающего риска для безопасной работы установки (например, при возможном смешивании продукта и моющих средств). При устранении подобных блокировок самым коварным является то, что в определенных обстоятельствах их отсутствие может оставаться незамеченным в течение многих лет, пока однажды не произойдет рокового опасного стечения обстоятельств, чего можно было бы избежать при наличии необходимых блокировок.