Утилизация и переработка отходов растительного сырья

Широко распространенными и еще малоутилизируемымикрупнотонажными отходами являются твердые отходы процессов заготовки, переработки и использования растительного сырья — древесины и большого числа видов сельскохозяйственной продукции. Утилизация таких отходов взначительной степени основана на использовании различных химических, механохимических, термохимических и биохимических превращений содержащихся в них компонентов в ценные вещества и материалы. Ниже освещены источники образования и основные направления технологии рекуперации различного вида древесных отходов и некоторых родственных древесным видам отходов сельскохозяйственного производства. Общность природы и в целом ряде случаев направлений использования, а также способов переработки является предпосылкой для совместного рассмотрения наиболее распространенных на практике технологий рекуперации указанных отходов.

Переработка твердых отходов производства продуктов из растительного сырья особенно актуальна вследствие их значительных количеств, образующихся, например, при производстве сахара.
Сахарная отрасль - одна из наиболее материалоёмких производств. Объем сырья и вспомогательных материалов в несколько раз превышает объем готовой продукции. Для выработки 1 т сахара-песка расходуется в среднем 8 т сахарной свеклы, более 20 м' воды, 0.6 т известнякового камня, 0,53 т условного топлива, 1.82 кг серы [2; c.162].
Особенности выработки сахара-песка из свеклы заключаются в том, что в промышленности образуются большие количества вторичных сырьевых ресурсов (жом.меласса) и отходов производства. При переработке свеклы при среднем выходе сахара 10 - 12 % к массе свеклы получается (% мае.): около 83 свежего жома; 5 - мелассы; 12 - фильтрационного осадка; 15-транспортерно-моечного осадка; 1,4 - отсева известнякового камня; 350 - сточных вод; боя и хвостиков - до 3 [2; c.164].
Кроме отечественного сырья - сахарной свеклы, сахарные заводы перерабатывают значительное количество импортного сырья - тростникового сахара-сырца.
В результате этого процесса образуется 2.2 % мелассы: 20 - филь-трационного осадка: 2.4 - отсева известнякового камня: 127 % сточных вод к массе сырца.
Изучение уровня образования вторичных сырьевых ресурсов, от-ходов и сточных вод сахарной отрасли России показывает, что с 1991 по 2000 г. наблюдалась тенденция к его снижению, что было обусловлено сокращением объемов переработки сахарной свеклы, а также общим спадом производства. В 1999-2001 гг. наметился небольшой подъем производства сахара, что снова привело к росту количества отходов, повышению антропогенной нагрузки на окружающую среду и. соответственно, ухудшило экологическую обстановку в зонах рас-положения сахарных заводов. С 2002 по 2010 г. планируется увеличение объемов заготовки и переработки сахарной свеклы и, как следствие этого, ожидается рост объемов вторичных сырьевых ресурсов, отходов и сточных вод.
Специалисты полагают, что стоимость некоторых продуктов, по-тенциально извлекаемых из сахарной свеклы, может существенно пре-вышать стоимость сахара, реальная экономика требует принципиально иных подходов к функционированию сахарного производства. Эти тре-бования совпадают с решением экологических проблем отрасли, мно-гочисленные отходы которой являются источниками негативного воз-действия на окружающую среду.