Салат «Наваждение»

Ингредиенты:
1шт. соленой сельди, 1 луковица, 3 шт. отварного картофеля, 1 шт. отварной моркови, 50 гр. твердого сыра, 1 шт. отварной свеклы, 4 зубчика чеснока, майонез, зелень для украшения.

Приготовление:
Сельдь почистить, порезать мелкими кубиками. Мелко нарезать лук. Картофель потереть на крупной терке, смешать с майонезом. Свеклу потереть на терке, выдавить чеснок, смешать с майонезом. Морковь и сыр нарезать кубиками и смешать с майонезом.

Выкладывать слоями:

1 – картофель

2 – лук

3 – сельдь

4 – свекла с чесноком

5 – морковь с сыром

Салат ″Нежное облако″

Ингредиенты:
6 яиц,300 гр. филе куриной грудки, 2 средних свежих огурца, 2 средние моркови, майонез, 2-3 колечка консервированных ананасов.

Приготовление:
Филе отварить, мелко порезать, посолить, добавить майонез, перемешать.

Выложить курино-майонезную смесь в тарелку.
Яйца отварить, остудить, отделить белки от желтков.
Отдельно натереть белки на крупной тёрке, а желтки на мелкой.
Морковь отварить, натереть на средней тёрке.
Огурцы вместе со шкуркой натереть на средней тёрке, отжать лишнюю жидкость.

На курицу выложить морковь (немного присолить),полить майонезом, далее - белки (немного присолить),майонез, огурец, майонез, сверху выложить слой из желтков и произвольно в качестве украшения выложить ананасы. Дать салатику настояться.