Билет 7. 1.Физические свойства зерна

1. Физические свойства зерна. Методы их определения. Влияние физ. св-в зерна на его технологическое достоинство.

2. Принципиальные схемы элеваторов с однократным и многократным подъёмом зерна, их сопоставление. Технологическая схема движения зерна и отходов на элеваторе. Таблица ходов зерна.

3. При анализе пробы рассыпного полнорационного комбикорма, предназначенного для откорма свиней в промышленных животноводческих комплексах, установлено, что в комбикорме имеются металломагнитные примеси:

с размерами частиц до 2,3мм - 24мг/кг;

с размерами частиц 1,2мм – 28 мг/кг.

Дать оценку качества комбикорма по этому показателю. Назовите принципы выработки такой продукции.

4. Рассчитать фактическое увлажнение (усушку) если на мукомольном заводе выработана следующая продукция:

Wзерна средневзвешенная равна 13,3%

5. Определите эффективность работы падди-машины на овсозаводе.

А=К+Н=80%+20%

С=К₂+Н₂=5%+15% В=К₁+Н₁=75%+5%