Нормы выхода продукции и отходов взяты из ВНТП 20м-93.
Таблица 19
Баланс сырья
Наименование | % | Кг | |
Выход масла | 42,21 | ||
Выход жмыха | 35,55 | ||
Выход лузги | 17,04 | 1022,4 | |
Съем сора | 0,81 | ||
Потери влаги | 4,39 | 191.98 | |
Потери при рафинации | |||
Отходы при гидротации | 1,46 | 36,5 | |
Отходы при нейтрализации | 2,5 | ||
Потери масла при нейтрализации зависят от кислотного числа масла, исходного содержания масла и др. показателей, поэтому они исчисляются не из количества исходного сырья в начале производства, а от количества масла поступившего именно на рафинацию, т.е. из 2,6 т.
Таблица 20
Баланс масла
Наименование | % |
Содержание масла в семенах | 44,7 |
Выход масла | 42,21 |
Потери масла: | |
В жмыхе | 2,03 |
В лузге | 0,46 |
Из таблицы 19 и 20 следует, что нам необходимо взять 6 т семян, чтобы в конечном итоге получить 2,5 т.
Расчет затрат энергоресурсов необходимых для производства рафинированного растительного масла
Затраты энергоресурсов зависят от мощности, количества рабочих часов и количества машин. Затраты энергии отображены в таблице 21.
|
|
Таблица 21
Затраты электроэнергии
Наименование машины | Мощность, кВт | Количество рабочих часов | Количество машин, шт | Затраты энергии, кВт |
Н-20 | 1,5 | |||
KUT500 | 0,3 | 2,4 | ||
БКМА-2.500А | ||||
NDT 6-1 | 75,5 | |||
Т-206/3 | 1,5 | |||
Б6-МРА-3 | 5,5 | |||
БВ2 25х100 | ||||
AZM-250x6 | ||||
ПМ-3000 | ||||
ФМ-2.00.000ПС | ||||
A2-МНБ-10 | ||||
Optima 4 | ||||
Линия разлива 6000 | ||||
ЭП-8000 | 4,5 | |||
НСУ-3/0,35 | 0,35 | 5,6 |
Заключение
В данном курсовом проекте была рассмотрена технологическая линия производства рафинированного недезодорированного подсолнечного масла методом форпрессования.
Было установлено следующее оборудование: нория Н-20 с производительностью 9 т/ч; зерноочистительный сепаратор в количестве 2 штук производительностью 3 т/час; магнитный сепаратор БКМА-2.500А 2 штуки производительностью 3,4 т/ч; зерносушилка NDT 6-1 производительностью 7 т; рушально-веечные машины Б6-МРА-3 в количестве 2 шт производительностью 3 т/ч; вальцевый станок М8-ЖСВ производительностью 2,5 т 2 штуки; жаровня AZM-250x6 производительностью 5 т/ч; пресс шнековый ПМ-3000 2 шт, производительностью 3 т/ч; фильтр- пресс производительностью 2,5 т/ч; нейтрализатор A2-МНБ-10 производительностью 10 т/ч; пневматические весы ВДЭ 20 М 40 ПП производительностью 5 т/ч; для разлива масла по бутылкам использована Линия разлива 3000 производительностью 3т/ч;для нанесения этикетки использован этикетировщик ЭТМА-312. Для накопления лузги и сора используют бункер БН-2; для перекачки масла на стадии рафинации используют насос ППл371 производительностью 3 м3/час.
|
|
В расчетной части приведены расчеты расхода сухого воздуха, количества испаренной влаги, количество высушенного материала, общее количество тепла с учетом потерь в окружающую среду.также были рассмотрены параметры технохимического контроля.
Приложения
Приложение 1