Тема 1. Сущность качества

УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ

ПРОДУКЦИИ

Практикум по курсу

Нижний Новгород - 2009

УДК 330

Управление качеством продукции [текст]: практикум по курсу / Нижегород. гос. архит.-строит. ун-т.; сост. Орлов Е.В. – Н.Новгород: ННГАСУ, 2009. – 39 с.

Составитель: Е.В. Орлов

Практикум представляет собой сборник материалов и заданий, помогающих расширить и усвоить знания по различным темам курса «Управление качеством продукции», выработать умения в практической деятельности менеджера. Предназначено для практических работ студентов заочного отделения. Пособие может применяться как при самостоятельном изучении тем дисциплины, так и для проведения организованных практических и семинарских занятий.

ВВЕДЕНИЕ

Пособие предназначено для практических работ студентов заочного отделения, изучающих дисциплину «Управление качеством продукции». Пособие может применяться как при самостоятельном изучении тем курса, так и для проведения организованных практических занятий.

Структурирование излагаемых материалов соответствует тематике учебного пособия Е.В. Орлова «Управление качеством продукции» – Н.Новгород, 2006.

Материалы, приведенные в пособии, помогут расширить представление об изучаемом предмете, раскрыть ту или иную тему курса, сформировать умения в использовании методик управления качеством.

В пособии раскрыт и региональный компонент – представлены материалы, связанные с таким направлением, как качество окружающей среды, экологические инициативы правительства Нижегородской области по вопросам качества пищевых продуктов. Представлена законодательная база, связанная с вопросами качества окружающей среды.

Материалы пособия представлены информацией для самостоятельного изучения и практическими заданиями. Имеются ссылки на литературные источники и список источников для дополнительного знакомства с вопросами управления качеством продукции.

ТЕМА 1. СУЩНОСТЬ КАЧЕСТВА

Системный подход к управлению качеством предполагает работу по трём направлениям (рис. 1).