Физические свойства. Низшие алканы (до бутана), а также неопентан – газы без цвета и запаха, углеводороды С5 – С17 – жидкости без цвета с «бензиновым» запахом

Низшие алканы (до бутана), а также неопентан – газы без цвета и запаха, углеводороды С₅ – С₁₇ – жидкости без цвета с «бензиновым» запахом, высшие алканы – бесцветные твердые вещества.

Связи С-С и С-Н в молекулах алканов практически неполярны и, следовательно, единственными силами, участвующими в притяжении молекул предельных углеводородов являются слабые гидрофобные взаимодействия. В связи с этим алканы имеют низкие температуры плавления и кипения по сравнению со многими соединениями с близкой молярной массой. С увеличением молярной массы увеличиваются температуры кипения и плавления, а также относительная плотность. Это объясняется тем, что при удлинении молекулы увеличивается площадь соприкосновения между молекулам, а значит, увеличивается межмолекулярное взаимодействие.

Разветвленные алканы имеют более низкую температуру кипения, чем неразветвленные с той же молярной массой. Форма разветвленной молекулы стремится к сферической, при этом площадь её соприкосновения с другими молекулами уменьшается, что приводит к уменьшению межмолекулярных сил взаимодействия.

Алканы в соответствии с правилом «подобное растворяется в подобном» нерастворимы в воде вследствие своей слабой полярности и растворимы в неполярных растворителях (бензоле, диэтиловом эфире и т.д.).