2015-05-06
1392
Общие формулы:
Способы получения:
1) Реакция Кучерова (гидратация алкинов) 1881 г.
2) Окисление спиртов:
3) Пиролиз карбоновых кислот
4) Пиролиз кальциевых и бариевых солей карбоновых кислот
Физические свойства.
В обычных условиях муравьиный альдегид (формальдегид) – газообразное вещество с резким удушливым запахом. Остальные альдегиды и кетоны – сильно пахнущие бесцветные жидкости или твердые вещества. Высшие альдегиды обладают цветочными запахами и широко применяются в парфюмерии. Низшие альдегиды и кетоны хорошо растворимы в воде. Однако растворимость карбонильных соединений резко уменьшается для членов гомологического ряда, начиная с С5.
Химические свойства.
Нуклеофильное присоединение.
- характерно для альдегидов и кетонов.
Механизм:
