Дослідження ареалу діяльності закладу ресторанного господарства

Садгірський район - північний район міста Чернівці. Розміщений на лівому березі Прута. Населення 29252 осіб, площа 78 км ².

Садгірський район – привабливий географічним розташуванням, багатий рекреаційними ресурсами, економічним потенціалом, сприятливий для розвитку міжрегіональної та міжнародної співпраці. На території регіону працюють великі супермаркети: «Метро», «Караван», «Епіцентр», «Пан Диван» Добре розвинута меблева промисловість про що свідчить функціонування «Галс 2000» Карпати

Комплексний заклад ресторанного господарства планується спроектувати у Садгірському районі міста Чернівці по вул. Хотинській.

Головними споживачами продукції закладу будуть жителі та гості міста.

Одним із найближчих конкурентів, проектованого закладу ресторанного господарства являється

На рис 1.1. зазначено місце проектування комплексного закладу ресторанного господарства «Чумацький шлях» та його найближчих конкурентів.

Ресторан Бристоль

Черновцы, ул. Хотинская, 43

Ресторан Версаль

Черновцы, ул. Хотинская, 45б

Бар Максим

Черновцы, ул. Мориса Тореза, 70а

Рис.1.1. Дислокація закладів-конкурентів та проектованого закладу ресторанного господарства «Чумацький шлях»

Щоб проаналізувати ринок ресторанного господарства в м. Чернівці, потрібно дослідити тенденції розвитку закладів ресторанного господарства за дворічний період.

Для аналізу зібраних кількісних показників використовується метод різниць (табл.1.2).

Таблиця 1.2