| ПМ.00 Профессиональные модули
| Семестры
|
| III
| IV
| V
| VI
| VII
| VIII
|
| ПМ.01. Организация процесса приготовления и приготовление полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
|
|
|
|
|
|
|
| МДК.01.01. Технология приготовления полуфабрикатов для сложной кулинарной продукции
|
|
|
|
|
|
|
| УП.01 Учебная практика
|
|
|
|
|
|
|
| ПП.01 Производственная практика (по профилю специальности)
|
|
|
|
|
|
|
| Экзамен квалификационный
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ПМ.02. Организация процесса приготовления и приготовление сложной холодной кулинарной продукции
|
|
|
|
|
|
|
| МДК.02.01 Технология приготовления сложной холодной кулинарной продукции
|
|
|
|
|
|
|
| УП.02 Учебная практика
|
|
|
|
|
|
|
| ПП.02 Производственная практика
|
|
|
|
|
|
|
| Экзамен квалификационный
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ПМ.03. Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции
|
|
|
|
|
|
|
| МДК.03.01. Технология приготовления сложной горячей кулинарной продукции
|
|
|
|
|
|
|
| УП.03 Учебная практика
|
|
|
|
|
|
|
| ПП.03 Производственная практика
|
|
|
|
|
|
|
| Экзамен квалификационный
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ПМ.04. Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочный, мучных кондитерских изделий
|
|
|
|
|
|
|
| МДК.04.01. Технология приготовления сложных хлебобулочный, мучных, кондитерских изделий
|
|
|
|
|
|
|
| УП.04 Учебная практика
|
|
|
|
|
|
|
| ПП.04 Производственная практика
|
|
|
|
|
|
|
| Экзамен квалификационный
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ПМ.05
|
|
|
|
|
|
|
| МДК.05.01. Технология приготовления сложных холодных и горячих десертов
|
|
|
|
|
|
|
| УП.05 Учебная практика
|
|
|
|
|
|
|
| ПП.05 Производственная практика
|
|
|
|
|
|
|
| Экзамен квалификационный
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| ПМ.06
|
|
|
|
|
|
|
| МДК.06.01 Управление структурными подразделениями организации
|
|
|
|
|
|
|
| УП.05 Учебная практика
|
|
|
|
|
|
|
| ПП.05 Производственная практика
|
|
|
|
|
|
|
| Экзамен квалификационный
|
|
|
|
|
|
|
| ПМ 07
|
|
|
|
|
|
|
| ПМ.08
|
|
|
|
|
|
|
| МДК. 08.01 Технология выполнения работ по профессии «Повар»
|
|
|
|
|
|
| УП.08 Учебная практика
|
|
|
|
|
|
|
| ПП.08 Производственная практика
|
|
|
|
|
|
|
| Экзамен квалификационный
|
|
|
|
|
|
|
Классный руководитель _________________Т.Б.Гончарова
III раздел:Эффективность и качество выполненной самостоятельной работы
| Вид
работы
| Название УД, МДК, ПМ,
тема работы
| Дата выпол-нения
| Оценка оформления средствами ИКТ (литература, качество информации), с учетом критериев п.6.1.
| Оценка содержания работы,
с учетом критериев п.6.2.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Классный руководитель _____________________Т.Б.Гончарова
| № п/п
| Мероприятия
| Уровень мероприятия
| Сроки
| Документы
(отметка о наличии сертификата, грамоты и т.п.), № приказа([1])
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
IV раздел: Участие в конкурсах, смотрах, выставках, научно-практических конференциях, круглых столах, семинарах, в олимпиадах, научно-практических конференциях, исследовательских проектах, интеллектуально-познавательных конкурсах, проектной деятельности и т.д.
2015-04-23
379
