Коньяк meukow (меуков)

В соответствии с французским законодательством коньяком может называться спиртной напиток, произведенный методом двойной дистилляции сухого вина в строго определенном регионе Франции, центром которого является город Коньяк. В1936 и 1939 годах внутри этого региона были выделены шесть зон (Crus) с разным строением почвы: Grand Champagne, Petit Champagne, Les Borderies, Les Fins Bois, Les Bons Bois и Les Bois Ordinaires. Вино, которое направляется на перегонку для изготовления коньяка, должно не менее чем на 90 % состоять из шарантского винограда только нескольких сортов: Уньи Блан, Фоль Бланш и Коломбар. Уньи Блан - сорт наиболее распространенный, и составляет 98 % виноградников Коньяка.