Название
| Суточная потреб-ность, мг
| Кофер-ментная форма
| Биологичес-кие функции
| Характерные признаки авитаминозов
|
В1
(тиамин)
| 2-3
| ТДФ
| Декарбокси-лирование α-кетокислот, перенос активного альдегида-(транс-кетолаза)
| Полиневрит
|
В2
(рибо-флавин)
| 1,8-2,6
| ФАД
ФМН
| В составе дыхательных ферментов, перенос водорода
| Поражение глаз (кератиты, катаракта)
|
В5
(пантоте-новая кислота)
| 10-12
| КоА-SH
| Транспорт ацильных групп
| Дистрофические изменения в надпочечниках и нервной ткани
|
В6 (пиридо-ксин)
| 2-3
| ПФ (пи-ридок-сальфо-сфат)
| Обмен аминокислот (трансамини-рование, декарбокси-лирование)
| Повышенная возбудимость нервной сис-темы, дерматиты
|
РР
(ниацин)
| 15-25
| НАД
НАДФ
| Акцепторы и переносчики водорода
| Симметричный дерматит на открытых участках тела, деменция и диарея
|
Н
(биотин)
| 0,01-0,02
| Биотин
| Активации СО2, реакции карбоксили-
рования (например, пирувата и ацетил-КоА)
| Дерматиты, сопровожда-ющиеся усиленной деятельностью сальных желёз
|
Вс
(фолиевая кислота)
| 0,05-0,4
| Тетраги-дрофо-лиевая кислота
| Транспорт одноуглерод-ных групп
| Нарушения кроветворения (анемия, лейкопении)
|
В12
(кобаламин)
| 0,001-0,002
| Дезокси-аденозил- и метил-кобала-мин
| Транспорт метильных групп
| Макроцитарная анемия
|
С
(аскорби-новая кислота)
| 50-75
| -
| Гидроксили-рование пролина, лизина (синтез коллагена), антиоксидант
| Кровоточивость дёсен, расшатыва-ние зубов, подкожные кровоизлия-ния, отёки
|
Р (рутин)
| Не установлена
| -
| Вместе с витамином С участвует в окислительно-восстановительных процессах, тормозит действие гиалуронидазы
| Кровоточивость дёсен и точечные кровоизлияния
|