Что вы едите

Я не утверждаю, что ваша диета непремен­но вызывает кандидоз, но клиническая прак­тика научила меня, что неправильное питание определенно способствует развитию дрожже­вых микозов, если они уже начались, и край­не затрудняет их лечение.

Главный их виновник - сахар. Чаще всего выясняется, что жертва кандидоза страдает не­преодолимой тягой к сладкому. Но сахар - главный фактор роста дрожжевых грибков. Больных кандидозом предупреждают, что им следует воздерживаться от мороженого, кон­фет, пирожных, кукурузной патоки, фруктозы, кленового сиропа, мелассы и т.д. и т.п. Не слу­чайно, что желающие похудеть на диете Аткинса тоже не станут есть эти продукты. Вам следует также отказаться от молочной лактозы и всех тех рафинированных углеводов, вроде крахмалов, белой муки и белого риса, которые в организме легко превращаются в сахар.

Все это совершенно обязательно для тех из вас, кто придерживается диеты Аткинса для похудания. Дрожжевой микоз может поме­шать этому процессу, даже если все остальное складывается в вашу пользу.

В качестве показательного примера расска­жу вам о Стелле Рудман, пятидесятипятилет­ней женщине, с которой я впервые познако­мился в конце 80-х. Стелла весила на 9 кило­граммов больше нормы, но это составляло не­значительную часть жалоб, приведших ее ко мне. С начала менопаузы ее стали одолевать тяжелые физические и душевные недуги, с ко­торыми ей никак не удавалось справиться. Вес все увеличивался, у нее развилась сильнейшая тяга к сладкому, возникли многочисленные желудочно-кишечные расстройства, от практи­чески постоянного метеоризма и вздутия жи­вота до мучительно зуда в заднем проходе, и, что хуже всего, она стала часто впадать в тяжелую депрессию. Сначала, чтобы облегчить прохождение менопаузы, врачи назначили пациентке эстроген, но ей становилось все хуже. Тогда они перешли к психотропным средст­вам, чтобы снять депрессию, и когда Стелла пришла к нам, она принимала сильный анти­депрессант, состоявший из лития, памелора и имипрамина.

Многие из тех, кто незнаком с кандидозом, и даже многие врачи, которым никогда не приходилось его лечить, удивятся, узнав, что нам удалось довольно легко решить все эти проблемы, назначив Стелле лечение от дрож­жевых грибков, наличие которых подтвердил анализ крови. Сев на низкоуглеводную диету, пациентка за неделю избавилась от пищевой зависимости. За две недели зуд в заднем про­ходе и вздутие живота уменьшились почти до нуля. По мере исчезновения грибков, исчезала и депрессия, и мы начали отменять лекарства, которые она принимала раньше. Мы заподоз­рили, что одним из главных виновников забо­левания стал эстроген, которым Стеллу лечили несколько лет, поскольку он стимулирует из­быточный рост Candida albicans.

Помимо диеты мы назначили пациентке ацидофильные бактерии, чтобы сбалансиро­вать бактериальную флору в кишечнике, а по­том каприловую кислоту, жирную кислоту с короткой цепью, которая помогает уничто­жить грибок в кишечнике.

Стелла начала худеть, а перестав прини­мать лекарства, впервые за многие годы ощу­тила избавление от таких неприятных побоч­ных эффектов, как вялость ума и замедленная речь.

Что типично, настоящее похудание у Стел­лы началось только через месяц после того, как она пришла к нам, потому что сначала нужно было справиться с кандидозом. После этого путь был свободен, и через два месяца вес пациентки снизился до 56 кг. Прошло три года, но он остается на том же уровне. За это время Стелла два-три раза уступала соблазну вернуться к углеводной пище. Через несколь­ко дней симптомы кандидоза возобновлялись и она начинала набирать вес. Один раз нам при­шлось снова назначить ей каприловую кислоту. Но теперь Стелла Рудман понимает свои проблемы, и при ее содействии рецидивы уда­лось быстро устранить.

Это очень хороший пример того, на что спо­собен кандидоз и как важно от него избавить­ся, если вы хотите уменьшить свой вес. Мед­ленно, но верно медицинский мир начинает понимать, что такое системный дрожжевой микоз, и признавать его существование. Но это происходит медленно, очень медленно.