В пищеварении печень принимает участие благодаря образованию желчи, которая из общего протока через сфинктер Одди поступает в полость ДПК. Желчь – результат секреторной деятельности гепатоцитов и эпителиальных клеток желчных протоков. Секреторные клетки печени исходный материал для образования желчи получают из крови, протекающей по капиллярам дольки печени и под БМ эпителиальных клеток протоков.
Кровь поступает в печень по воротной вене от пищеварительного тракта и печеночной артерии (около 1,2 л за 1 мин).
Роль желчи в пищеварении:
• Участие в смене желудочного пищеварения на кишечное;
• Эмульгирование жиров;
• Обеспечение всасывания высших жирных кислот, холестерина, жирорастворимых витаминов, кальция;
• Регуляция моторики желудка и кишечника;
• Стимуляция секреции поджелудочной железы;
• Бактериостатическое действие.
Кругооборот желчных кислот.
ЖК – ценные для переваривания липидов вещества, поэтому из кишечника они более чем на 90% всасываются обратно в кровь, претерпевая так называемый печеночно-кишечный кругооборот.
|
|
Этапы печеночно-кишечного кругооборота:
1. Желчные кислоты выделяются печенью в желчь и далее – в ДПК.
2. В ДПК желчные кислоты образуют мицеллы.
3. По мере всасывания липидов желчные кислоты высвобождаются и также всасываются.
4. Попадая через брыжеечные вены в воротную вену и далее в печень, желчные кислоты захватываются гепатоцитами и снова выделяются в желчь.
Механизмы секреции желчи:
• При паренхиматозной секреции (в гепатоцитах) в желчь выделяются органические компоненты – билирубин, желчные кислоты, лецитин и холестерин.
• При протоковой секреции секретируются вода и электролиты, в частности бикарбонат, обусловливающий щелочную реакцию желчи.
• Вода секретируется по градиенту осмотического давления вслед за бикарбонатом, поэтому усиление секреции бикарбоната приводит к увеличению количества желчи.
Регуляция секреции желчи:
• Паренхиматозная секреция зависит от концентрации в крови воротной вены желчных кислот: чем эта концентрация выше, тем интенсивнее выделяют их в желчь гепатоциты (желчегонная функция желчных кислот).
• Протоковая секреция стимулируется секретином, усиливающим выработку бикарбоната и воды.