Основной обмен. Факторы, влияющие на величину основного обмена. Значение определения величины основного обмена для клиники

Количество энергии, которое затрачивается организмом на выполнение жизненно важных функций, называется основным обменом. Это затраты энергии на поддержание постоянства температуры тела, работу внутренних органов, нервной системы, желез. Основной обмен измеряется методами прямой и непрямой калориметрии при базисных условиях, т.е. лежа с расслабленными мышцами, при температуре комфорта, натощак. Величина основного обмена прямо пропорциональна площади поверхности тела. Это связано с тем, что наибольшее количество энергии тратится на поддержание постоянства температуры тела. Помимо этого на величину основного обмена влияют пол, возраст, условия окружающей среды, характер питания, состояние желез внутренней секреции, нервной системы. У мужчин основной обмен на 10% больше, чем у женщин. У детей его величина относительно веса тела больше, чем в зрелом возрасте, а у пожилых, наоборот, меньше. В холодном климате или зимой ОО возрастает, летом снижается. При гипертиреозе – значительно увеличивается, а при гипотиреозе снижается. В среднем величина ОО у мужчин составляет 1700 ккал в сутки, а у женщин – 1550.