Высокоштамбовая культура с залужением почвы

Горные виноградники с их небольшими террасами или крутыми склонами доставляют виноградарям много забот. В настоящее время значительная часть этих мелких и расположенных на крутых склонах участков уже заброшена, так как одни из них оказались экономически невыгодными, а для обработки других не нашлось рабочей силы. Мой первый опыт с целью облегчить и удешевить эксплуатацию виноградников на горных склонах заключался в покрытии почвы бетонными и шиферными плитами. Второй опыт состоял в оставлении на почве виноградника многолетнего растительного покрова. Говоря откровенно, я никогда не верил в успех этого дела и только нужда заставила меня перейти к культуре с залужением почвы. Из этого можно сделать немаловажный вывод: мы должны испытывать и такие вещи, от которых не ожидаем никакого успеха.

В 1939 г. на одной из небольших делянок, где не удавалось справиться с обработкой почвы, я высеял парковую дерновую смесь, считая, что высокостебельные сорняки, такие, как чертополох, крапива, лебеда и другие, принесут винограднику все же больше вреда, чем низкорослые травы. В 1941 —1943 гг. такие же посевы трав были осуществлены на участках размером около 0,2 га.

Я отнюдь не предполагал, что виноградники, занятые травами, будут хорошо развиваться, просто мне хотелось сохранить их в годы войны по возможности без ущерба.

Рис. 49. На этом винограднике почва залужена уже в течение 9 лет. Мульчирование (скашивание травы и оставление ее на почве) позволяет отказаться от обработки почвы. Сила роста куста и их урожайность не хуже, чем на виноградниках с обрабатываемой почвой. Благодаря залужению на крутых склонах полностью устраняется смыв почвы. В течение нескольких лет на поверхности почвы образовался покровный гумусный слой толщиной 6—8 см, защищающий почву от иссушения и смыва. Виноградный куст находит здесь вполне естественные условия, как и в лесах, выходцем из которых он является. Почва не подвергается обработке, но покрыта гумусным слоем и травами. Поэтому не случайно, что и в культуре виноградная лоза особенно хорошо чувствует себя на почве с мульчей.

Кусты винограда и доныне, то есть уже 9—12 лет, стоят на залуженной почве, рост побегов нормален, болезней и вредителей здесь меньше, чем на других участках; при этом урожайность такова, какой мне еще никогда не приходилось видеть. Сахаристость ягод не ниже, чем на расположенном рядом винограднике с обычной обработкой почвы.

До настоящего времени хороший результат при вы-высокоштамбовой культуре с залужением почвы дали следующие сорта и подвои: Мускат фронтиньянский на 5ББ и Арипа (АрамонХРипариа 143А), Сильванер на Арипа, Совиньон на 5ББ и Арипа, Мюллер-Тургау, Шасла и Рислинг рейнский на Арипа, Фурминт на 5ББ и Вель-тлинер красный ранний на Арипа.

Участок высокоштамбовой культуры с залужением почвы площадью 1920 кв. м в Рорендорфе дал в 1949 г. (на девятый год после посадки) 2100 л сока при средней сахаристости 21,4%, в 1950 — 2160 л при сахаристости 20,2% ив 1951 —2470 л при сахаристости 17,6%, что составляет в среднем от 110 до 130 гл сока, или 182 ц винограда с 1 га. Это наивысшая урожайность, полученная в последние годы в моем хозяйстве. Должен прибавить, что с каждым годом меня все больше удивляет такая урожайность и сила роста кустов. Почва — легкий плодородный лёсс, на «ем уже в течение столетий выращивается виноград. В первые два года после посадки обработка почвы была обычной. Весной третьего года (1943) была густо высеяна парковая дерновая смесь, состоящая из различных злаков и ползучего клевера.

На винограднике применяли только минеральные удобрения. Под плантаж дали удобрения на два года. На третий год перед высевом трав внесли 700 кг калийной соли, 1000 кг томасшлака и 600 кг известково-аммиачной селитры на 1 га. В известковании не было необходимости, так как почва и без того содержит 15— 26% извести. Рост трав в первом году был очень сильным. Ко времени первого укоса травостой был таким густым, что это затруднило скашивание. В 1943 г. было три укоса, в последующие годы приходилось косить травы 2—3, а иногда и 4 раза.

Чем раньше срок первого укоса, тем лучше для кустов винограда. Если предоставить травам весной возможность слишком долго расти, они поглотят значительную часть зимних осадков и, следовательно, отнимут ее у кустов винограда. Но достаточно низко скошенная и оставленная на почве трава образует покров, препятствующий испарению влаги, так что и в очень сухие периоды почва остается относительно влажной. Такое покрытие почвы называют мульчированием.

В первый год возделывания трав я мог неизменно наблюдать, что кусты несколько угнетены, что использование части питательных веществ и влаги травами действует на виноград неблагоприятно. Это объясняется прежде всего тем, что именно в первый год после высева травы растут чрезвычайно сильно.

Однако, благодаря регулярному скашиванию и оставлению скошенной массы на почве, образуется непрерывно нарастающий покровный слой, дающий впоследствии настоящий прочный гумус, и рост трав значительно ослабевает. Вообще травы сильно растут только весной. После первого укоса отрастание зеленой массы составляет самое большее треть весеннего накопления массы, а позднее, пожалуй, лишь немногим больше 1/4 или 1/5. Это объясняется главным образом тем, что ко времени второго укоса (в июле) побеги винограда уже довольно сильно отрастают и частично покрывают почву, затеняя травы.

В особенно дождливые годы, например в 1951, делали четыре укоса. В 1945 и 1946 гг. был хороший первый укос и небольшой второй. Из-за чрезвычайно сильной летней засухи в оба эти года после второго укоса травы уже не росли. Так как в 1945 и 1946 гг. слой органического вещества, покрывающий почву, был еще очень слаб, участки виноградника с залужением также пострадали от засухи. Побеги остались короткими, имели в длину 0,5—1 м, на многих из них листья опали до самых гроздей. Но не меньший вред был принесен и обрабатываемым виноградникам. Тогда за летний период не выпало и 100 мм осадков, при этом на протяжении многих недель температура в тени достигала 32—38°. Неудивительно поэтому, что кусты пострадали.

В 1946 г. на участках с залужением почвы сахаристость ягод по сравнению с расположенными рядом обрабатываемыми виноградниками одного и того же сор-

та и подвоя оказалась на 0,6% ниже. Урожайность в 1946 г., то есть на пятый год после, посадки, составила 70 ц с 1 га. Расположенный по соседству участок шпалерной культуры с низкими формировками и густой посадкой дал 82 ц с 1 га. В 1947 г., на шестой год после посадки, урожаи с участков высокоштамбовой культуры с залужением почвы были такими же, как и урожаи с расположенных рядом участков шпалерной культуры с низкими формировками (площадь питания Кустов 1,4 X XI м). В следующие же годы урожаи с участков высокоштамбовой культуры с залужением почвы значительно превысили урожаи с участков шпалерной культуры с низкими формировками.

На девятый год после сева трав на винограднике образовался покрывающий почву гумусный слой толщиной 6—8 см, причем травостой стал относительно изре-женным. Почва мягка, как персидский ковер, благодаря чему она полностью поглощает влагу даже самых больших осадков, размыв почвы или сток воды даже на крутых склонах совершенно исключены. Вода, стекающая с обрабатываемых виноградников, целиком впитывается виноградником с залужением. Почва такого виноградника подобна губке; она представляет собой не что иное, как хорошую лесную почву. Во влажные годы на ней даже растут грибы. Именно такая почва особенно полезна виноградным кустам, а будь иначе, они не отличались бы таким сильным ростом и не давали бы так много гроздей.

Значительной части посеянных в 1943 г. трав уже нет. Появились пырей, манник, разные виды костра, гречиха маленькая, тысячелистник обыкновенный и другие растения. Я испытывал также чистый посев трав одного вида — клевера, мятликов и других — и установил, что чистые посевы всегда крайне недолговечны. Уже. через короткое время клевер был вытеснен злаками, а затем злаки — бобовыми.

В конце концов я решил применять следующий способ посева. Летом до обсеменения трав я обкашиваю межи и дороги, находящиеся рядом с виноградником, и использую собранное сено после измельчения в виде сечки в качестве посевного материала на этом же винограднике. На межах и дорогах произрастают уже в течение столетий устойчивые растительные сообщества.

ибо на каждой почве развивается свое растительное сообщество, созданное естественным отбором и обладающее долговечностью.

Путем вегетационных опытов я установил некоторые интересные факты. Если в сосуды посадить саженцы винограда вместе с другими растениями, скоро можно видеть по усилению или торможению роста, какое влияние оказывают растения друг на друга. Эти опыты еще не завершены. К настоящему времени твердо установлено следующее. Злаки хорошо уживаются с корнями виноградной лозы. Низкорослые виды клевера, вика, горох, лебеда, вероника и так далее также не причиняют вреда. Мокрица, очиток и некоторые мхи даже способствуют росту виноградной лозы.

Вредят виноградной лозе дикая редька полевая, пастушья сумка, горчица полевая, колокольчики, осот полевой, крапива большая, морковь, сельдерей, пролеска, горькая полынь, зверобой и др. Таким образом, далеко не безразлично, какие растения высевать на винограднике в качестве покровных. Именно в этом отношении нам надо еще многое изучить.

Мой опыт показывает, что при длительном залужении почвы значительно уменьшается опасность нападения филлоксеры. Тот факт, что мощные кусты винограда, растущие в изгородях на почве, покрытой травами, в большинстве случаев устояли против филлоксеры, должен навести на размышления. Нет сомнения в том, что растительный покров, состоящий из многих видов, обусловливает такое же богатство видов живых организмов в почве.

В последние годы все посетители, осматривавшие мои насаждения, высказывали наибольшие сомнения именно по поводу высокоштамбовой культуры с залужением почвы. Многие из них говорили, что они никогда не поверили бы ничему подобному, если бы не увидели этого своими глазами. А между тем культура винограда с залужением почвы не представляет собой ничего нового. Наши мощные растения винограда, уже сотни лет растущие без ухода вблизи домов и подвалов, зачастую находятся на почве, покрытой травой, которая не подвергается никакой обработке и редко удобряется. И, несмотря на это, такие растения дают более крупные и лучшего качества грозди, чем кусты на виноградниках с кодовой подпорой при густой посадке. Объяснение очень просто.

Зона, занятая корнями мощного куста, ежегодно нарастает на 0,5—1 м в диаметре, а при возможности также и в глубину. Корни находят, таким образом, все новые почвенные слои, богатые питательными веществами, и поглощают эти вещества. Вот почему мощные кусты при отсутствии ухода зачастую в течение сотни лет не требуют удобрений. Ведь одиночно растущие плодовые деревья также почти не нуждаются в удобрениях. В густых же насаждениях винограда, например при кодовой культуре, один куст отнимает у другого питательные вещества, потому что растения посажены слишком близко друг от друга. Если предоставить кусту достаточное количество питательных веществ, он будет прекрасно развиваться и на винограднике, покрытом травой.

Питательные вещества я вношу только в форме минеральных удобрений. Их рассевают зимой без всякой заделки. Удобрения поступают к корням винограда вместе с влагой зимних осадков. В течение двух лет полного плодоношения описанный выше виноградник с залужением почвы получал ежегодно следующие удобрения (на 1 га): 7,5 ц известково-аммиачной селитры, 15 ц томасшлака и 10 ц калийной соли. Такие высокие дозы были необходимы потому, что в предшествующие годы не вносили достаточного количества удобрений и потребовалось устранить создавшийся дефицит. В настоящее время и этот виноградник с травами получает обычную дозу поддерживающего удобрения: 5—6 ц известково-аммиачной селитры, 10 т томасшлака и 7 ц 50% — ной калийной соли на 1 га.

При осмотре моего виноградника с залужением почвы некоторые виноградари подозревали, что тут дело нечисто. Один из них предположил даже, что я устроил подземное орошение. Ведь до сих пор ему всегда приходилось видеть, что виноградники, заросшие травой, пригодны лишь для выкорчевки. Другой сказал: «Да какая же это культура винограда? Не вносится навоз, нет обработки почвы, нет зеленых операций — разве это возможно? Если все это правильно, значит, мы просто глупцы, раз терпим такие мученья!» Третий заметил: «Если бы это можно было применять длительное время, такая культура была бы введена уже сотни лет назад».

«Чего крестьянин не знает, того он не ест»,— говорит старая пословица. То же самое и здесь.

Правильная высокоштамбовая культура с залужением почвы — это вовсе не заброшенный и не запущенный виноградник. На заброшенном винограднике не вносят удобрения, не проводят опрыскивание и обрезку кустов, не формируют высокие штамбы и не скашивают траву, а при высокоштамбовой культуре с за-лужением почвы все эти работы выполняются. Благодаря отказу от обработки почвы и ее залужению создаются условия, сколь возможно близкие к естественным, соответствующим природе виноградной лозы. И в естественных условиях виноградная лоза растет на залуженной гючве, к тому же еще и под пологом деревьев и, несмотря на это, сила роста ее такова, что нередко погибают мощные деревья.

Формирование обширной и глубоко идущей корневой системы и обильное минеральное питание, особенно высокие дозы калия, значительно повышают засухоустойчивость кустов винограда. Вместе с тем хороший покровный слой на поверхности почвы служит великолепной защитой против испарения влаги. Именно этим, а не «подземным орошением» объясняется хорошее состояние кустов на участке высокоштамбовой культуры с залужением почвы.

Культура винограда с залужением почвы не нова; напротив, ее корни уходят в очень древние времена. Много примеров залужения почвы виноградников имеется в Нижней Штирии, Швейцарии и Верхней Италии. Повсеместное введение культуры с залужением почвы в настоящее время невозможно. Успех ее, по всей вероятности, еще долго будет зависеть от наличия хороших и плодородных почв. На большей части виноградников Европы почвы столь бедны питательными веществами, что на них даже сами кусты винограда с трудом выживают. Если же вдобавок возделывать травы, очень скоро могут погибнуть и те, и другие. Однако внесением минеральных удобрений мы легко можем устранить недостаток питательных веществ, а затем даже создать в почве их запас. Только после этого будет возможно возделывание трав. Расходы на создание такого запаса питательных веществ во много раз меньше тех затрат, которых требует обработка почвы.

Были испытаны также различные площади питания кустов при залужении почвы. Один из моих виноградников высокоштамбовой культуры (сорт Сильванер красный, привитый на Арипа) с залужением почвы расположен на пяти лёссовых террасах. На двух из этих террас площадь питания кустов составляет 1,4X1 м, а высота штамба 1 м. На трех террасах ширина междурядий равна 2,8 и 3 м, расстояние в рядах между кустами 1 м, высота штамба также 1 м.

В первые пять лет урожайность на первых двух террасах была, разумеется, значительно более высокой, на шестой год урожайность при густой посадке оказалась лишь на 6% выше, а с седьмого года участки редкой посадки стали давать более высокие в количественном и качественном отношении урожаи.

В 1950 г. в девятилетнем возрасте на участках густой посадки (высота кордона 1 м) получена урожайность 112 ц при сахаристости 18,2%, а на участках редкой посадки—134 ц с 1 га при сахаристости 19,8%. В 1951 г. на участках густой посадки урожайность составила 120 ц при сахаристости 15,6%, а на участках редкой посадки—156 ц с 1 га при сахаристости 17,8%. Таким образом, снова факты оказались совершенно противоположными тому, что предполагали при закладке виноградника все специалисты. Тогда они говорили, что при ширине междурядий 3 м на сильно прогреваемых террасах кусты никогда не используют всю предоставленную им площадь питания.

Подсчеты показали, что при густой посадке гроздей было на 12% больше, чем при редкой, но грозди оказались более мелкими и рыхлыми. В 1951 г. на участках высокоштамбовой культуры с редкой посадкой и залужением почвы вес отдельных гроздей у сорта Сильванер достигал 420 г, а у сорта Совиньон даже 650 г. Ни одна гроздь не имела бесплодного усика и не было ни одного куста с плохим завязыванием ягод.

Побеги вызревали лучше, чем на всех других виноградниках. Даже у Сильванера, кусты которого на соседних виноградниках ко времени сбора урожая имели еще много зеленых побегов, на участках с залужением почвы побеги одревеснели до последнего глазка.

Отсюда понятно, почему кусты на участках с залуже-нием почвы до настоящего времени почти не повреждались морозами.

В почвах наших виноградников вследствие длившейся столетиями культуры винограда не обитают дождевые черви. Между тем именно они имеют огромное значение для проветривания необрабатываемой почвы. Я предпринял разведение дождевых червей на виноградниках с залужением. Дождевых червей относительно легко разводить в богатом торфмулем компосте. Требуется два года, чтобы в хорошем компосте размножилось достаточное количество червей. Около 5 т компоста, содержащего много червей, было разбросано в 1942 г. на винограднике с залужением почвы. Как показало исследование почвы, до 1947 г. количество дождевых червей увеличилось лишь незначительно. При исследовании почвы весной 1951 г. на 0,5 кв. м почвы уже приходилось 12 червей. Если число дождевых червей будет увеличиваться и в дальнейшем, благодаря этому в значительной мере повысится поглотительная способность и проветривание почвы. Таким образом, если культура с залужением почвы получит дальнейшее распространение, виноградарям придется обратить внимание на жизнедеятельность дождевых червей, и в первую очередь на их разведение. Забота о них полностью окупит себя, ибо эти незаметные существа работают на нас днем и ночью, не требуя ничего, кроме почвы, покрытой растительностью.

Мне часто задают вопрос, могут ли другие виноградари перейти к высокоштамбовой культуре с залужением почвы. Культура с залужением почвы, как и высокоштамбовая культура вообще, требует некоторых предпосылок. При низких формировках нельзя возделывать травы, так как грозди погибли бы от мильдью и оидиума, а конкуренция со стороны трав, вероятно, скоро вызвала бы гибель слабых кустов.

Применять высокоштамбовую культуру с залужением можно не на всякой почве. Я пытался сделать это на тяжелой каменистой почве, но вынужден был запахать пласт трав уже на второй год. Рост побегов ослабел в такой степени, что дальнейшее оставление трав грозило гибелью кустов. Кроме того, такие почвы в жаркую летнюю пору столь сильно иссушаются, что

выгорают и травы; после выпадения дождя вместо трав вырастают сорняки. Почва должна находиться в хорошем состоянии и обладать известной водоудержи-вающей способностью.

Далее важно, чтобы кусты винограда ко времени сева трав обладали достаточной силой роста. Как уже упоминалось, в первый период после сева трав прирост нередко подавляется. Поэтому было бы глубокой ошибкой пытаться помочь слабо растущему винограднику культурой покровных трав. Я высеваю травы лишь там, где кусты растут слишком сильно. Благодаря посеву трав сила роста кустов в первый год несколько снижается, но плодоношение значительно возрастает. На второй-третий год на почве образуется требуемый покровный слой и сила роста снова постепенно увеличивается.

В последние годы я стремился улучшить почвенный покров еще при севе трав путем разбрасывания на поверхности почвы торфмуля. Это дает очень хороший результат. Торфмуль надо рассеивать в количестве 1—2 кг на 1 кв. м. Благодаря наличию на поверхности почвы торфмуля первоначальное отрицательное действие посева трав в значительной мере уменьшается.

Основываясь на полученных опытных данных, я рекомендую применять залужение почвы только на сильно растущих высокоштамбовых виноградниках не моложе четырехлетнего возраста; при этом почва должна содержать достаточное количество питательных веществ и быть в хорошем физическом состоянии. Тяжелые, каменистые глинистые почвы я сначала обогащаю перегнойными веществами путем обильного зеленого удобрения, чтобы повысить их поглотительную способность. Растения последнего посева на зеленое удобрение не запахивают осенью, а только прикатывают, и весной по ним высевают дерновую смесь. Благодаря этому на поверхности почвы создается перегнойный покров, в котором травы развиваются особенно хорошо.

Почвы плохие, бедные питательными веществами, необходимо сначала соответствующим образом подготовить и внести обильные дозы удобрений, а затем уже применять залужение.

На средних почвах можно высевать травы непосредственно после внесения большой дозы минеральных

удобрений. Легкие песчаные почвы требуют предварительного обогащения перегнойными веществами путем выращивания и запашки зеленого удобрения или внесения торфмуля.

Наибольшие выгоды дает залужение склонов. Обработка почвы на крутых склонах требует максимальных затрат средств и наиболее тяжелого труда. Кроме того, почвы на склонах подвержены смыву, залужение же обеспечивает надежную защиту от эрозии.

Особенное значение для высокоштамбовой культуры с залужением почвы имеет правильный выбор ширины междурядий и высоты штамба. Новые участки высокоштамбовой культуры с залужением нужно закладывать при ширине междурядий не 2,8 или 3 м, а 3,5 м. Расстояние в рядах между кустами должно составлять 1,2 м, а высота штамба 1,25 м. Междурядья шириной 2,8 и 3 м для сильнорослых сортов слишком узки, что, впрочем, становится заметным лишь с восьмого года. Также недостаточна и высота штамба 1 м, ибо при длинной обрезке дуг грозди могут свешиваться до земли. В остальном же большая площадь питания определяется необходимостью развития мощных кустов. Чем сильнее отдельный индивидуум, тем лучше противостоит он всем невзгодам.

Многочисленным достоинствам залужения почвы противостоят, согласно полученным данным, отдельные недостатки. Как и при высокоштамбовой культуре вообще, кусты на винограднике с залужением не защищены от зимних морозов. Поэтому, разумеется, и при самом лучшем вызревании лозы может случиться так, что однолетние лозы вымерзают. Другой недостаток состоит в горючести почвенного покрова. В один из особенно жарких летних дней 1946 г. сгорел почвенный покров на нескольких квадратных метрах, причем было уничтожено несколько кустов. До настоящего времени это единственная потеря на всем винограднике.

Выносить окончательное суждение после 9—12 лет опытной работы, естественно, еще рано. Однако полученные результаты позволяют уже сделать некоторые выводы, имеющие значение для виноградарства.

1. Доказано, что длительное залужение почвы виноградника при наличии определенных условий вполне

возможно и позволяет полностью отказаться от обработки почвы на виноградниках старшего возраста.

2. Опыты показали, что на пригодных для этой цели почвах залужение не оказывает отрицательного влияния на рост виноградных кустов, их урожайность и качество ягод.

3. Благодаря залужению улучшается вызревание побегов и тем самым повышается морозоустойчивость виноградной лозы, что имеет особенно большое значение для высокоштамбовой культуры.

4. Установлено, что сильнорослые и морозоустойчивые европейские и подвойные сорта хорошо подходят для культуры с залужением почвы. В какой мере пригодны другие европейские и подвойные сорта, должно быть выяснено в последующие годы.

5. Виноградникам с залужением почвы в 1945 и 1946 гг., отличавшимся исключительной засушливостью, был нанесен не более тяжелый ущерб, чем виноградникам с обычной обработкой почвы. Следовательно, высокоштамбовая культура с залужением может быть введена в виноградарских районах Австрии, Швейцарии, Германии и южного Тироля. Она может быть успешной повсюду, где почвенные условия и количество осадков обеспечивают образование хорошо развитого растительного покрова.

В связи с ошеломляющим успехом, достигнутым благодаря мульчированию почвы, в настоящее время в моем хозяйстве примерно на половине более крупных участков высокоштамбовой культуры введено залужение, в то время как на другой половине почва обрабатывается по-прежнему.

На крупных площадях, допускающих обработку почвы с помощью тракторов или живого тягла, залужение почвы имеет далеко не такое значение, как на тех участках, где приходится обрабатывать почву вручную (крутые склоны и небольшие террасы). Обработка почвы плугом или культиватором обходится не на много дороже, чем косьба. Дальнейшие опыты покажут, какой способ содержания почвы дает более высокую чистую прибыль на больших площадях. Но в отношении участков с ручной обработкой почвы, вопрос, по моему мнению, совершенно ясен. На таких участках необходимо рациональной закладкой насаждений и улучшением почвы обеспечить возможность залужения с четвертого-шестого года. Скашивание травы требует значительно меньше труда, чем работа киркой, мотыгой или лопатой. Если же применить моторную косилку, скашивание травы не составит никакого затруднения.

Важнейшим требованием при залужении почвы является обязательное оставление на винограднике всей зеленой массы. Травы, растущие по краям насаждений, следует также скашивать и разбрасывать скошенную массу на винограднике. Разумеется, было бы грубой ошибкой использовать траву на корм и затем вносить на виноградник навоз. В результате отсутствия в течение всего лета защитного покрова почва оказалась бы сильно высушенной. Очень трудно убедить людей в необходимости оставления на винограднике всей скошенной травы. Ни один крестьянин не в состоянии смотреть спокойно на гниющее на почве сено. С моего опытного виноградника даже похищали сено, оправдываясь соображением: «Все равно оно сгниет».

Во многих виноградарских районах, на крутых склонах и небольших ступенчатых террасах, которые наиболее благоприятны для культуры винограда, в настоящее время виноградники в большинстве случаев выкорчеваны. Причина заключается в том, что при старых методах культуры здесь нельзя получить дохода. С помощью высокоштамбовой культуры и залужения почвы появляется возможность сделать эти участки доходными. Если для удешевления борьбы с болезнями и вредителями использовать шланговые опрыскиватели или какие-либо другие аппараты, виноградники на крутых склонах опять начнут приносить доход и мы снова будем получать с них наши наиболее высококачественные вина.