2015-05-26
1576
| Факторы среды | Критические пределы | Действие | Практическое использование этих знаний | |
| микробоцидное | микробостатическое | |||
| Температура: низкая высокая | ||||
| Влажность: Низкая высокая | ||||
| рН среды: низкий высокий | ||||
| Химические вещества (их название) |
Из биологических факторов среды, влияющих на микроорганизмы, по их происхождению можно выделить растительные (фитонциды) и микробные (антибиотики, бактериофаги, хищные грибы, гиббереллины). Их действие может стимулировать или подавлять развитие и даже действовать микробоцидно. Ознакомьтесь с основными способами использования биологических факторов для подавления фитопатогенной микрофлоры.
Знания вопросов влияния окружающей среды на микроорганизмы служит основой для управления жизнедеятельностью полезных и угнетения или уничтожения патогенных микробов.
Литература: 1, с. 76-87.
Вопросы для самопроверки и выполнения контрольной работы
19. Влияние температуры на жизнедеятельность микроорганизмов. Практическое использование действия высоких и низких температур.
20. Влияние влажности и различных концентраций солей на развитие микробов. Тургор, плазмолиз, плазмоптиз. Практическое использование этих знаний.
21. Влияние кислорода на жизнедеятельность микробов. Классификация микроорганизмов по отношению к кислороду. Использование в практической деятельности этих знаний.
22. Развитие микроорганизмов в зависимости от кислотности среды. Практическое использование этих знаний.
23. Химические факторы, влияющие на жизнедеятельность микробов. Практическое использование этих знаний.
