to cook – готовить
to boil – варить, кипятить
to fry – жарить (в большом количестве масла)
to bake – запекать
to roast – жарить (на сковороде)
to grill – жарить на гриле
to heat – подогревать
to freeze (froze, frozen) - замораживать
to slice – резать на ломтики
to cut with a knife – резать ножом
to prepare – готовить
barbecue – барбекю (способ приготовления мяса или название соуса)
meat – мясо
fish – рыба
garnish – гарнир
sauce – соус
dressing – заливка для салата, глазурь на торте
mayonnaise – майонез
porridge – каша
corn – кукуруза
cornflakes – кукурузные хлопья
soup – суп
noodle-soup – суп-лапша
bullion (broth) – бульон
vegetables (овощи):
cucumber – огурец
beetroot – свекла
tomato – помидор
potato – картофель
mashed potato – толченый картофель
cabbage – капуста (кочанная)
fruit (фрукты):
apple – яблоко
orange – апельсин
tangerine – мандарин
peach – персик
grapes – виноград (всегда мн. число)
plum – слива
banana – банан
a bunch – связка, гроздь, охапка, пучок
a loaf – буханка, кочан
a slice – ломтик, ломоть
a pack – пачка, упаковка
a carton – коробка, упаковка (типа тетрапак для молока, кефира и т.п.)
|
|
a handful – горсть
a dozen – дюжина
sweets – сладости
candy – конфета
dessert – дессерт
(first, second) course – (первое, второе) блюдо
beverages/ drinks – напитки
soft drinks/strong (alcohol) drinks – безалкогольные/алкогольные напитки
to have something for dessert (breakfast, lunch, dinner) – съесть что-то на десерт (завтрак, обед, ужин)
to have breakfast (lunch, dinner) – завтракать (обедать, ужинать)
to have a bite - перекусить
to have a sweet tooth – быть сладкоежкой
to stick to a diet, to be on a diet – придерживаться диеты, сидеть на диете
to lose weight, to put on (to gain) weight – терять вес, набирать вес
substantial meal – существенная еда
to be thirsty (hungry) – испытывать жажду (голод)
fast food - быстрое питание, еда в ресторанах быстрого питания
healthy food – здоровая еда
vegetarian – вегетарианец, вегетарианский
russian (chinese, french etc.) cuisine – русская (китайская, французская) кухня
canteen – столовая
café – кафе
restaurant – ресторан
to be on the menue – быть в меню
at the table, on the table – за столом, на столе
to lay the table – накрывать на стол
to clean the table – убирать со стола
table cloth – скатерть
plate – тарелка
dish – блюдо (большая тарелка), во множ. числе - посуда
to wash the dishes – мыть посуду
cup – чашка
spoon – ложка
fork – вилка
knife – нож
to be a good cook/ to be good at cooking – хорошо готовить
to taste something – пробовать на вкус
tasty (delicious) – вкусный
stale (fresh) bread – черствый (свежий) хлеб
hard (soft, tender) meat – жесткое (мягкое, нежное) мясо
crispy – хрустящий
sour – кислый
bitter – горький
sweet – сладкий
spicy – острый (перченый или с большим количеством специй)
salty – соленый
hot – горячий
greasy – жирный
to chew – жевать
to swallow – глотать