Мельники

В сибирских деревнях были одними из самых зажиточ­ных людей. Их мастерство и общественная необходимость оплачивались со­ответственно. Мельницы строились водяные, а в степной и лесостепной зонах — ветряные. Последних было меньше.

Водяные мельницы, в свою очередь, подразделялись на верхнебойные («наливные») и нижнебойные («пихающие»), колесные и мутовчатые. К началу XX в. на речках у деревень стояло по 10 – 20 мельниц. Наряду с частными много было артельных, коллективных мельниц.

Под постоянное, мерное шуршание жерновов мельник вел такие же неторопливые беседы с хозяином зерна. Но он одновременно внимательно следил за процессом помола. Одного его взгляда или ощущения ладони, подставленной под теплую мучную струю, было достаточно, чтобы опреде­лить качество муки. Мельники — философы по натуре, люди, тесно связан­ные с природой, — были, по воспоминаниям стариков, предсказателями по­годы, знатоками примет.

В 80 – 90-е годы XIX в. за помол 500 пудов зерна в год крестьянская семья платила мельнику от 8 до 10 руб. или деньгами, или зерном.

ПОВИТУХИ и ЗНАХАРИ, КОЛЕСНИКИ и ЛОЖКАРИ, БОНДАРИ и ПИМОКАТЫ, ОХОТНИКИ и ДЕГТЯРИ, СМОЛОКУРЫ и УГЛЕЖОГИ, КОНОВАЛЫ и СТОЛЯРЫ, ЛОДОЧНИКИ и ПОРТНЫЕ —это далеко не полный перечень профессий деревенских мастеров и умельцев. Они могли зани­маться своим ремеслом как одновременно с земледелием, так и специали­зируясь на определенном занятии. Главное, чтобы мастерство приносило пользу и удовлетво­рение от работы как самому мастеру, так и людям.