Глава 1. Обзор литературы

Орхи́дные, или Ятры́шниковые, также Орхиде́и (лат. Orchidáceae) - семейство однодольных многолетних наземных или эпифитных (в тропиках) травянистых растений. Наземные представители семейства Orchidáceae обычно корневищные, часто с клубневидно утолщёнными корнями, растут на лугах, болотах, склонах гор, в лесах. Листья цельные, влагалищные или стеблеобъемлющие; у сапрофитных видов редуцированы до бесцветных чешуй. Цветки орхидных неправильные, обычно обоеполые, одиночные или собраны в кололосо- либо кистевидные соцветия длиной до 2-3 м. Околоцветник из 2 кругов. Чашелистики лепестковидные или, реже, зелёные, иногда срастаются между собой. Лепестков 3; из них 2 боковых обычно такой же формы, как и чашелистики, а средний (т. н. губа) отличается от них размерами, окраской и формой. Характерная особенность цветков орхидных. - колонка (гиностемий), по-видимому, результат слияния тычинок и столбика.

Плод - большей частью коробочка с многочисленными (до нескольких млн.) лёгкими семенами, распространяемыми ветром. Цветки орхидных особенно высоко специализированы в отношении приспособлений к перекрёстному опылению насекомыми. Околоцветник отличается яркой окраской, причудливой формой, ритмическими движениями (у некоторых видов), ароматом, наличием нектарников и выростов, содержащих сладкие вещества. Прорастают семена только при попадании в них грибов, образующих эндотрофную микоризу [11].

В России произрастают преимущественно зеленые наземные травы с длинными или укороченными корневищами или корневыми шишками. Подавляющее большинство орхидных растет в горных областях тропиков, однако в целом эта группа распространена по всему миру вплоть до Северного Ледовитого океана[9].

Это одно из самых крупных семейств покрытосеменных, которое насчитывает по разным данным от 20 до 35 тысяч видов[7].

Для территории России, вместе с республиками бывшего Советского Союза, приводится 419 видов, относящихся к 49 родам[5].

На территории Вологодской области насчитывается 17 родов семейства Orchidáceae (23 вида) [4].

На территории Череповецкого района семейство Orchidáceae представлено 17 видами, из них 14 подтверждены находками, а три известны по литературным данным. На территории Дарвинского заповедника отмечено 14 видов орхидей, хотя нахождение одного - бровника одноклубневого - вызывает сомнение, так как не подтверждено гербарными образцами. Три вида: венерин башмачок настоящий, надбородник безлистный и пальчатокоренник Траунштейнера - являются растениями, занесенными в Красную книгу[8].

Среди Орхидей очень много редких и находящихся на пороге вымирания растений.