Охладитель молока СM-1200

Охладитель предназначен для охлаждения молока на небольших молочных фермах и молокоприемных пунктах.

Установка включает холодильный агрегат, водосборник 16, молочный танк 15, мешалку 13 и шкаф управления.

Холодильный агрегат состоит из компрессора 3, конденсатора 10, ресивера хладогента 1, редуктора высокого давления, трубчатого испарителя 12, мешалки охлаждающей воды 11, терморегулирующего вентиля и термостата.

В водосборнике 16 размещается испаритель 12, молочный бак 15 с мешалкой молока и измерительной линейкой 14. В нижней части водосборника имеется штуцер для слива воды, закрываемый пробкой 20.

В стенке алюминиевого молочного бака 15 на уровне дна расположен сливной кран 19 для молока.

Холодильный агент (рис.3.33 б) в трубчатом испарителе 9 отбирает тепло из воды в баке и кипит при температуре около 15°С. Пары холодильного агента отсасываются компрессором 1 и нагнетаются в конденсатор 3 при температуре паров на стороне нагнетателя нагнетения 70…80°С и давлении 0,9…1,25 МПа. В конденсаторе пары конденсируются, отдавая тепло воздуху. Жидкий холодильный агент стекает в рессивер 5 и оттуда через фильтр-осушитель 6, терморегулирующий вентиль 7 снова поступает в испаритель. Охлажденная вода с помощью циркуляционного насоса перекачивается от испарителя к молочной ванне и отбирает от нее тепло, охлаждая молоко. Для лучшего охлаждения молока ванна оборудована мешалкой.

Реле высокого давления отключает компрессор, водяной насос и мешалку при повышении давления на выходе компрессора сверх установленной величины. Репе температуры выключает компрессор в случае понижения температуры воды до заданной величины (4… 5°С) и накопления льда и включает установку при повышении температуры воды выше 5°С.

Холодильная машина СМ-1200 может работать в одном из трех режимов: аккумуляции льда, охлаждения молока и непрерывной работы.

Таблица 3.7

Технические характеристики резервуаров- охладителей молока

а - общий вид: 1 — резервуар; 2 — манометр; 3 — компрессор; 4 — блок-контактор с датчиком; 5 — клиноременная передача; 6 — пакетный выключатель; 7 — электродвигатель с вентилятором; 8 — термостат слоя льда; 9 — кожух агрегата; 10 — конденсатор; 11 - мешалка воды; 12 - испаритель; 13 - мешалка молока; 14 — измерительная линейка; 15 - молочный бак; 16 - водосборник; 17 — емкость для охлаждения воды; 18 — уплотнение; 19 - сливной кран; 20 - сливная пробка для воды; б — схема работы СМ-1250: 1 — компрессор; 2 — запорный нагнетательный клапан; 3 — конденсатор; 4 — клапан ресивера; 5 - ресивер; 6 — фильтр-осушитель; 7 — терморегулирующий вентиль; 8 — термостат слоя льда; 9 — испаритель; 10 — запорный всасывающий клапан Рисунок 3.33 – Установка для охлаждения молока СМ-1200

Таблица 3.8

Технические характеристики пластинчатых охладителей молока

Таблица 3.9

Технические характеристики холодильных установок

Таблица 3.10

Техническая характеристика резервуаров-охладителей молока