Тест 30

При гигиенической экспертизе партии зерна, в исследуемом образце обнаружено 2% зерен, пораженных микроскопическими грибами рода Fusarium. На основании данных лабораторных исследований партия зерна:

A. *Допускается к реализации без ограничений

B. Подвергается проверке на токсичность

C. Используется для производства фуража

D. Используется для производства спирта

E. Подлежит уничтожению

Тест 31. При санитарно-ветеринарной экспертизе коровьей туши было выявлено поражение финнами (2 – 3 финны на 10 см²⁾ Какая тактика относительно употребления мяса?

A. *Техническая утилизация всей туши

B. Разрешить реализацию мяса без ограничений

C. Использовать тушу для изготовления мясных консервов.

D. Обезвреживание путем проваривания

E. Обезвреживание путем замораживания