Сбалансированность рациона

Но мы с вами еще не все узнали о калорийной теории.

Второе положение калорийной теории гласит: содержание белков, жиров и углеводов в принимаемой пище должно быть физиологичным.

Итак, рекомендуемый состав суточного рациона:

100 г белков (х 4,1 ккал = 410 ккал в день);

60 г жира животного (х 9,3 ккал = 560 ккал в день);

27 г растительных масел, если принимать его строго отдельно от животного жира, то оно не усваивается и его калорийность равна 0;

370 г углеводов (х 4,1 ккал = 1530 ккал).

Итого за день 2500 ккал.

Я, конечно, привел этот рекомендуемый состав, но уверен, что он вам мало что скажет, до тех, пока вы самостоятельно не займетесь подсчетом своего пищевого рациона.

Кстати, хочу вам напомнить несколько фактов.

Организм человека вообще не имеет запаса белков (белок мышц, лимфоцитов и других белкосодержащих элементов организма - это не запасы белка).

Запасы углеводов в организме можно назвать, как очень небольшие и оперативные - от одного приема пищи до другого.

Долгосрочными запасами в организме являются только жировые запасы.

Из этого следует: а) каждый прием пищи должен содержать некоторое количество белка, б) каждый прием пищи должен содержать углеводы, в) в первую очередь надо ограничивать животные жиры и не допускать смешивания животных и растительных жиров.

Почему важно последнее правило я и хочу сейчас рассказать.