Китайские моряки не болели цингой

«11 июля 1405 года флот, состоящий более чем из 300 судов и 27 тысяч моряков отправился из Китая в далекое морское путешествие… Самый большой корабль имел 134 метра в длину, и мог поместить около 1000 человек! (…) Имеющая в длину 20 метров «Санта Мария», на которой Колумб доплыл в 1492 году до Карибских островов, по сравнению с китайским кораблем «Шенга», выглядела как шлюпка. Китайские корабли были также более современными. У них, например, были водонепроницаемые перегородки, попадание воды в которые не затопляло все судно. В Европе такое новшество появилось лишь в ХIХ веке. Благодаря навигационным знаниям, китайские корабли путешествовали безопасно, а благодаря вооружению, не имели на море достойного себе противника. Однако, тем, что больше всего отличало китайский флот от всех других, была безопасность здоровья их команд! Огромные и хорошо сбалансированные запасы продовольствия, среди них фрукты и специальные сита для проращивания зерен, в основном гречки – позволяли морякам пребывать на море без захода в порты, вплоть до трех месяцев, не подвергая моряков опасности цинги…»